根据辽宁丹东冬季气候特点及养生需求，结合权威资料整理出以下滋补食谱推荐：

一、经典羊肉类汤品

1. 羊肉萝卜汤

   • 材料 ：羊肉500克、白萝卜1根、生姜3片、葱白2根、料酒、盐适量。

   • 功效 ：温中散寒、补肾壮阳，适合脾胃虚寒、腰膝酸软者。

   • 做法 ：羊肉焯水后与萝卜同炖1.5小时，萝卜熟透后加盐调味。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：羊肉500克、当归20克、生姜30克、红枣5颗、盐适量。

   • 功效 ：补血活血、温中散寒，改善宫寒、手脚冰凉。

   • 做法 ：羊肉与当归、生姜炖煮2小时，加红枣提升鲜味。

3. 清蒸枸杞甲鱼

   • 材料 ：甲鱼1只、枸杞二两、菟丝子五钱、葱姜米酒适量。

   • 功效 ：滋补肝肾阴虚，适合潮热盗汗、手足心热者。

   • 做法 ：甲鱼与枸杞、菟丝子隔水蒸熟，调味即可。

二、根茎类养生粥品

1. 山药枸杞粥

   • 材料 ：山药100克、枸杞15克、大米100克、冰糖适量。

   • 功效 ：健脾益胃、滋肾益精，适合脾胃虚弱、肝肾不足者。

   • 做法 ：山药切块与大米同煮30分钟，加入枸杞和冰糖再煮5分钟。

2. 红枣银耳羹

   • 材料 ：百合10克、银耳10克、冰糖适量。

   • 功效 ：滋阴润肺、养胃生津，缓解冬季干燥咳嗽。

   • 做法 ：银耳泡发后与百合炖煮30分钟，加冰糖收汁。

三、药膳推荐

1. 黄豆猪蹄花

   • 材料 ：猪蹄1只（前蹄最佳）、黄豆8小时浸泡、姜片料酒。

   • 功效 ：胶原蛋白滋补，需长时间炖煮使胶质溶出。

   • 做法 ：猪蹄焯水与黄豆炖煮2小时，加枸杞提味。

2. 桂圆银耳甜汤

   • 材料 ：银耳10克、桂圆10颗、红枣5颗、冰糖适量。

   • 功效 ：养颜美容、润肺生津，适合女性滋补。

   • 做法 ：银耳泡发后与桂圆、红枣炖煮20分钟，加冰糖调味。

四、时令蔬菜搭配

1. 白菜豆腐汤

   • 材料 ：白菜1颗、豆腐100克、葱姜蒜。

   • 功效 ：清热解毒、补铁，适合冬季肠胃敏感者。

   • 做法 ：白菜切块与豆腐同煮，加花椒提香。

2. 莲藕花生汤

   • 材料 ：莲藕1节、花生1把（提前浸泡1小时）、红枣5颗。

   • 功效 ：补气血、润燥，适合气血不足者。

   • 做法 ：莲藕与花生炖煮40分钟，加入红枣再煮10分钟。

五、注意事项

• 食材选择 ：冬季进补宜选温热性食材（如羊肉、枸杞），搭配滋阴润燥的萝卜、山药平衡寒热。

• 烹饪方法 ：建议采用清蒸、炖煮等方式，避免过度油炸，保留营养。

• 体质适配 ：阳虚者慎用寒性蔬菜（如白菜），阴虚者宜多选甲鱼、银耳等滋阴食材。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。