根据辽宁抚顺冬季气候特点和养生需求，结合中医养生理念，整理出以下冬季食谱建议：

一、温补类推荐

1. 羊肉萝卜汤

   • 羊肉温补肾阳，萝卜通气助消化，两者搭配可驱寒保暖且营养均衡。建议选用带骨羊肉，搭配白萝卜炖煮1.5小时以上，冬季食用更佳。

2. 银耳百合红枣羹

   • 滋阴润燥，适合缓解冬季干燥引起的咽喉不适和皮肤干燥。银耳泡发后与百合、红枣炖煮，加入枸杞增强滋补效果。

3. 核桃枸杞粥

   • 小米粥基础上加入核桃、枸杞，暖脾胃且助眠。核桃富含不饱和脂肪酸，枸杞滋补肝肾，适合长期食用。

二、药膳推荐

1. 红烧鹿肉

   • 鹿肉补肾阳，玉兰片清心火，香菜提风味。需将鹿肉炸至变色后，与玉兰片、鸡汤炖煮至肉质酥烂，勾芡后淋香油。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 当归补血，生姜驱寒，与羊肉同煮可增强活血化瘀功效。适合经期后或体寒较重者饮用。

三、家常滋补菜

1. 白菜猪肉炖粉条

   • 白菜富含维生素C，猪肉提供蛋白质，粉条吸收汤汁更入味。冬季食用可补充能量。

2. 莲藕排骨汤

   • 莲藕清热生津，排骨补骨，搭配蘑菇、笋等食材炖煮，适合阴虚火旺者。

四、注意事项

• 饮食原则 ：以温补为主，避免过量食用生冷食物。建议少食多餐，搭配药膳时注意食材比例。

• 进补建议 ：冬季可适当进补，但需结合个人体质调整。建议咨询中医师制定个性化方案。

• 营养均衡 ：搭配富含膳食纤维的食物（如红薯、燕麦）和维生素C丰富的蔬果（如白菜、萝卜），保持营养全面。

通过以上食谱和养生建议，帮助您在寒冷冬季保持健康与活力。