根据辽宁丹东夏季的气候特点（湿热为主，需兼顾清热解暑与滋阴补益），结合中医养生理念，整理以下滋补食谱推荐：

一、经典粥品类

1. 绿豆薏米消暑粥

   • 材料 ：绿豆60克、薏米40克、大米50克、冰糖适量

   • 功效 ：清热解毒、健脾利湿，适合湿热体质人群

   • 做法 ：食材提前浸泡1小时，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，冷藏后风味更佳

2. 荷叶茯苓粥

   • 材料 ：荷叶、茯苓、粳米或小米、白糖适量

   • 功效 ：清心安神、宁心利湿，适合夏季心火旺盛者

   • 做法 ：荷叶切碎与茯苓、米类同煮，粥熟后加白糖调味

3. 冬瓜薏米排骨汤

   • 材料 ：冬瓜500克、薏米100克、排骨500克、姜片3片、盐适量

   • 功效 ：利尿消肿、健脾益胃，缓解湿热引起的乏力

   • 做法 ：排骨焯水后与薏米、冬瓜炖煮1小时，加盐调味

二、药膳推荐

1. 苦瓜酿虾仁

   • 材料 ：苦瓜1根、鲜虾仁200克、鸡蛋1个、淀粉、盐、胡椒粉适量

   • 功效 ：清心降火、开胃消食，适合暑热烦躁者

   • 做法 ：苦瓜去瓤焯水，虾仁裹蛋清淀粉后填入苦瓜，蒸15分钟淋蒜蓉芡汁

2. 百合粳米粥

   • 材料 ：百合、粳米、冰糖适量

   • 功效 ：润燥安神、滋阴生津，适合失眠多梦者

   • 做法 ：百合与粳米同煮，粥熟后加冰糖调味

三、时令蔬果搭配

1. 清热蔬果沙拉

   • 材料 ：苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、海带等

   • 功效 ：生津清热、补充维生素C

   • 做法 ：蔬菜焯水后凉拌，可加蒜末、橄榄油调味

2. 沙茶冬瓜球

   • 材料 ：冬瓜500克、虾仁200克、沙茶酱适量

   • 功效 ：清热利湿、消肿解毒

   • 做法 ：冬瓜切球与虾仁炒制，加沙茶酱勾芡

四、药膳汤品

1. 鱼茸番茄羹

   • 材料 ：鱼茸、番茄、蛋清、淀粉、盐、胡椒粉适量

   • 功效 ：补益心肝、清热解毒

   • 做法 ：鱼茸与番茄炖煮至浓稠，勾薄芡后淋蛋清

2. 椰子鸡球

   • 材料 ：椰子1个、鸡肉脯、莲子、白果、牛奶、藕粉

   • 功效 ：祛热清心、健脾开胃

   • 做法 ：鸡肉裹粉与椰子、莲子炖煮至熟透

五、饮食建议

• 饮食原则 ：以清淡为主，少食多餐，避免油腻和辛辣食物

• 药膳选择 ：需遵医嘱使用药膳，如脾胃虚弱者慎用寒性食材（如薏米）

• 运动与作息 ：夏季适当运动（如游泳、瑜伽）并保持充足睡眠，辅助调理身体

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。