根据2025年广东云浮芒种时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下养生菜谱推荐：

一、清热祛湿类

1. 陈皮莲子薏米水鸭汤

   • 材料 ：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

   • 功效 ：补脾健胃、祛湿止泻，适合湿气重、大便稀溏者，但腹泻、感冒咳嗽者需慎用。

   • 做法 ：水鸭肉焯水后与薏米、莲子、淮山同煮2小时，调味即可。

2. 薏仁红豆汤

   • 材料 ：薏仁30克、红豆30克（需提前浸泡4小时）、冰糖1-2大匙。

   • 功效 ：健脾利湿、美白祛斑，适合长期湿气重者。

   • 做法 ：薏仁与红豆冷水泡发后，加冰糖煮至软烂，可搭配冬瓜增加清热效果。3. 冬瓜汤

   • 材料 ：冬瓜500克、猪腱1斤、粉肠8两、赤小豆2两、扁豆1两、陈皮1角。

   • 功效 ：清降胃火、养胃生津，适合夏季暑热引起的口干舌燥。

   • 做法 ：冬瓜切块与猪腱、粉肠等一起炖煮1小时，加陈皮提香。

二、滋阴润燥类

1. 百合银耳汤

   • 材料 ：百合100克、银耳20克、冰糖250克。

   • 功效 ：润肺止咳、清心安神，适合干咳少痰、失眠多梦者。

   • 做法 ：银耳泡发后与百合同煮至软烂，加冰糖调味。2. 枸杞生鱼汤

   • 材料 ：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

   • 功效 ：滋补肝肾、益脑益智，适合体质虚弱、头晕目眩者。

   • 做法 ：生鱼煎至微黄后与枸杞、核桃仁等一起炖煮1小时。

三、开胃健脾类

1. 青梅陈皮煲瘦肉

   • 材料 ：青梅5颗（或腌制）、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1小瓣、瘦肉150克。

   • 功效 ：开胃生津、健脾运湿，适合食欲不振、湿气重者。

   • 做法 ：所有材料同煮1小时，加盐调味。

2. 石花菜凉粉

   • 材料 ：石花菜200克、黄瓜丝100克、蒜末、生抽、香醋、盐。

   • 功效 ：清热燥湿、凉血止血，适合夏季暑热引起的咽喉不适。

   • 做法 ：石花菜焯水后与黄瓜丝凉拌，加调料拌匀即可。

四、清淡易消化类

1. 莲藕苹果排骨汤

   • 材料 ：莲藕1斤、苹果1个、排骨200克、姜葱适量。

   • 功效 ：益血补髓、安神健脑，适合体质虚弱、易疲劳者。

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、苹果同煮30分钟，加醋提鲜。

2. 浮小麦猪心汤

   • 材料 ：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

   • 功效 ：健脾益气、宁心安神，适合心悸失眠、多梦者。

   • 做法 ：猪心洗净后与浮小麦、大枣同煮1小时。

注意事项

• 饮食原则 ：芒种饮食以清淡、易消化为主，避免油腻、辛辣食物。

• 食材处理 ：建议食材彻底清洗，肉类焯水后充分煮熟，避免食物中毒。

• 季节调整 ：若