根据2025年广东云浮地区的气候特点和养生需求，结合传统食疗和现代营养学，整理出以下秋分养生食谱推荐：

一、经典滋补菜谱

1. 糖醋里脊

   • 选用猪里脊肉，裹上面粉淀粉后油炸至金黄，再淋糖醋汁翻炒。鲁菜风味浓郁，是秋季开胃菜。

   • 原料：里脊肉250克、面粉淀粉适量、糖醋汁调料。

2. 酱爆鸭丁

   • 鸭腿肉切丁后划油去腥，与笋丁、青椒丁翻炒，加入甜面酱、绍酒等酱料勾芡。需先焯水鸭丁，口感鲜香。

   • 原料：鸭腿肉200克、笋丁100克、青椒丁50克、甜面酱等调料。

3. 可乐栗子红烧肉

   • 红烧肉与栗子结合，用可乐代替清水炖煮，肉质更酥烂，甜而不腻。

   • 原料：五花肉500克、栗子300克、可乐适量、葱姜八角。

二、润燥生津汤品

1. 雪梨无花果炖鹌鹑

   • 雪梨、无花果炖煮鹌鹑，搭配生姜，滋阴润燥，适合秋燥咳嗽。

   • 原料：雪梨1-2个、无花果6个、鹌鹑2只、猪瘦肉150克。

2. 板栗炖鸡汤

   • 老母鸡焯水后与板栗、红枣炖煮40分钟，汤色乳白，营养丰富。

   • 原料：板栗50克、老母鸡1只、红枣适量、姜片。

3. 黄豆猪尾巴汤

   • 猪尾焯水后与黄豆、红枣炖煮1小时，滋补肝肾，适合秋分后肝气旺盛者。

   • 原料：猪尾1段、黄豆50克、红枣3片、姜片。

三、清新蔬果推荐

1. 银耳百合炒虾仁

   • 银耳泡发后与百合、虾仁翻炒，口感脆嫩，滋阴润肺。

   • 原料：干银耳20克、百合干20克、虾仁60克。

2. 凉拌西兰花

   • 西兰花焯水后过凉，搭配蒜末、橄榄油，保留维生素C。

   • 原料：西兰花1颗、蒜末适量、橄榄油。

3. 胡萝卜杏仁煮牛肺

   • 牛肺与萝卜、杏仁同煮，补肺清燥，适合秋燥咳嗽。

   • 原料：牛肺250克、萝卜500克、杏仁15克。

四、养生茶饮

1. 霸王花无花果汤

   • 排骨与霸王花、无花果炖煮1小时，清热解毒，润燥生津。

   • 原料：霸王花1段、无花果1个、排骨500克。

2. 蜂蜜柠檬水

   • 柠檬切片与蜂蜜混合，温水冲泡，提神醒脑。

   • 原料：柠檬1个、蜂蜜适量、温水。

注意事项

• 秋分养生以“润”为主，避免油腻辛辣食物。

• 汤品建议分次饮用，避免一次性摄入过多寒凉。

• 肉类需充分焯水去腥，搭配淀粉勾芡可减少腥味。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。