根据2025年广东云浮地区寒露时节的养生需求，结合中医理论及现代营养学建议，整理出以下养肝食谱推荐：

一、药食同源食材推荐

1. 枸杞

   滋补肝肾、益精明目，适用于肝肾阴虚引起的目涩、腰膝酸软等症状。可单独食用或与山药、百合搭配。

2. 山药

   益气养阴、健脾肺肾，对脾虚泄泻、肾虚遗精有改善作用。建议蒸煮后食用，避免生吃。

3. 百合

   养阴润肺、清心安神，适合阴虚燥咳、失眠多梦者。可单独煮水或与雪梨、苹果同食。

4. 枸杞+山药+百合

   三药同源组合，增强滋阴养肝效果，适合长期肝阴不足者。

二、时令蔬菜推荐

1. 菠菜

   清肝火、补铁，搭配芝麻食用可增强补肝益肾功效。

2. 芹菜

   祛风平肝，凉拌或炒食均可，适合肝阳上亢者。

3. 苦瓜

   清热解毒，可搭配蒜蓉食用，辅助调节肝脏代谢。

三、特色食疗方

1. 石斛粥

   滋阴生津、养胃，适合虚热不退、胃脘隐痛者。需用鲜石斛与粳米同煮，每日早晚温服。

2. 双耳冬菇汤

   益气滋阴、止血养血，搭配鸡汤炖煮，适合体弱消瘦者。

3. 芝麻菠菜

   补肝益肾、润肺化痰，可加入蒜末提香，适合肝肾虚弱者。

四、其他推荐食物

• 苹果 ：富含维生素C，辅助肝脏解毒。

• 柠檬 ：酸性食物，促进肝脏代谢。

• 鸭血 ：养肝补血，与鲫鱼、白米同煮可改善贫血。

注意事项

1. 饮食清淡 ：避免油腻、辛辣食物，减少肝脏负担。

2. 控制用量 ：枸杞、红枣等需根据体质调整，避免过量。

3. 搭配原则 ：药食同源食材建议与日常饮食结合，不可替代药物治疗。

建议根据个人体质选择食谱，若存在严重肝病，需遵医嘱调整饮食方案。