根据2025年广东云浮地区秋季养肝需求，结合时令食材与中医理论，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典养肝食谱推荐

1. 南瓜豆腐猪肝

   • 材料 ：猪肝200g、豆腐300g、胡萝卜100g、葱姜蒜适量

   • 做法 ：猪肝煮至八成熟切片，胡萝卜切丝，豆腐切厚片。先炒香葱姜蒜，再加入食材翻炒，用高汤勾芡收汁。

2. 香菇猪肉菜

   • 材料 ：鲜香菇200g、里脊肉250g、洋葱尖椒适量

   • 做法 ：里脊肉裹淀粉后焯水，香菇泡发后与肉片同炒，加入高汤调味勾芡。

3. 黑木耳炒猪肝

   • 材料 ：猪肝250g、干木耳25g、葱姜适量

   • 做法 ：木耳泡发后与猪肝片一起快炒，搭配蒜末提香。

二、时令养生茶饮

1. 决明子枸杞茶

   • 材料 ：决明子10g、枸杞10g

   • 功效 ：清肝明目，适合长期伏案工作者。

2. 枸杞菊花茶

   • 材料 ：枸杞15g、菊花10g

   • 功效 ：疏肝解郁，适合秋季干燥时饮用。

三、秋季养肝食材推荐

• 南瓜 ：蒸熟后压泥，与豆腐、瘦肉同煮，补肝健脾。

• 百合 ：与荷兰豆、虾仁搭配，清肝润燥。

• 决明子 ：每天10g泡水，辅助清除肝火。

• 枸杞 ：干嚼10g左右，或与粳米煮粥，滋阴润燥。

四、注意事项

1. 饮食原则 ：以清淡为主，避免油腻辛辣食物，减少肝脏负担。

2. 烹饪技巧 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油炸，保留营养。

3. 定期体检 ：若肝功能异常，建议结合专业医疗建议调整饮食。

以上食谱结合了营养均衡与中医养肝理念，建议根据个人体质调整食材搭配。