根据2025年广西南宁立冬时节的养生需求，结合传统饮食与现代营养理念，整理出以下养生食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 萝卜老鸭煲

   • 材料：老鸭1只、萝卜1个（建议选用白萝卜）、生姜、葱、料酒。

   • 功效：老鸭补虚，萝卜消食化痰，适合冬季滋补。

   • 变式：可加入酸萝卜增加开胃效果。

2. 山药百合枸杞粥

   • 材料：山药100克、百合50克、枸杞30克、冰糖/蜂蜜适量。

   • 功效：健脾养胃，滋阴润燥，适合体质虚弱者。

   • 做法：山药蒸熟后与百合、枸杞同煮，粥稠后加糖调味。

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：羊肉150克、当归20克、生姜30克、料酒、盐。

   • 功效：驱寒补虚，增强免疫力，适合体弱怕冷人群。

   • 做法：羊肉焯水后与当归、生姜同炖1.5小时。

二、营养均衡膳食推荐

1. 早餐组合

   • 糯米粥/燕麦粥 + 芝麻酱/花生酱 + 清炒时蔬（如菠菜、胡萝卜）。

   • 桂林米粉搭配坚果和水果，提供碳水与维生素。

2. 午餐搭配

   • 清蒸鱼/白斩鸡（50-100克） + 蒸南瓜/冬瓜 + 红烧豆腐。 - 板栗粳米粥：栗子与粳米同煮，健脾胃。

3. 晚餐选择

   • 肉类建议选择瘦猪肉/鸡胸肉，搭配木耳炒蛋。

   • 椰子鸡汤：鲜椰汁与老母鸡同煮，滋补养颜。

三、时令食材运用

1. 冬季特色食材

   • 柿子：广西恭城柿子甜度高，可单独食用或用于柿饼。

   • 桂林米粉：作为主食，搭配螺蛳、酸笋等地方特色菜。

2. 药膳推荐

   • 黄芪防风红枣饮 ：黄芪15克、防风10克、红枣3枚，煎煮代茶饮，补气固表。

   • 补肾强腰汤 ：巴戟20克、杜仲20克、淮山50克，猪脊骨炖煮2.5小时，强腰壮骨。

四、注意事项

1. 体质调理 ：

   • 虚寒体质慎用羊肉、生冷食物，建议搭配生姜、红糖；

   • 湿热体质避免过多甜腻，多吃薏仁、绿豆。2. 进补原则 ：

   • 避免盲目滋补，根据自身情况选择食疗方；

   • 进补期间忌烟酒，保持作息规律。3. 营养均衡 ：

   • 每日摄入蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，建议多样化搭配。

以上食谱可根据个人口味调整，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行体质辨识。