根据2025年广西南宁立春养肝食谱推荐，结合中医理论及春季养肝需求，整理出以下分类建议：

一、汤粥类推荐

1. 菠菜猪肝粥

   • 猪肝50g、菠菜100g、大米80g，猪肝焯水后与菠菜、姜丝同煮5分钟，补铁+叶酸+促进代谢。

2. 枸杞山药鸡汤

   • 鸡腿1个、山药200g、枸杞15g，炖煮1小时，山药黏液护胃+枸杞多糖修复肝细胞。

3. 荞麦绿豆粥

   • 荞麦50g、绿豆30g、小米30g，浸泡后软烂，芦丁减轻酒精损伤。

二、主菜类推荐

1. 清蒸鲈鱼

   • 鲈鱼1条，搭配葱姜蒸8分钟，优质蛋白降低肝脏代谢负担。

2. 蒜蓉西兰花

   • 西兰花300g，蒜末爆香后翻炒，萝卜硫素激活解毒酶。

3. 胡萝卜炒木耳

   • 胡萝卜1根、木耳10g，木耳吸附毒素，搭配生抽提鲜。

三、时令蔬果推荐

1. 韭菜炒豆芽

   • 韭菜200g、绿豆芽300g，辛温发散+抗氧化，促进消化。

2. 春笋炒豆干

   • 春笋100g、豆腐1块，膳食纤维促进肠道健康。

3. 凉拌木耳黄瓜

   • 木耳焯水后与黄瓜凉拌，植物胶质清理肠胃。

四、药膳推荐

1. 枸杞粥

   • 枸杞15g、大米50g，煮粥增强免疫力+抗氧化。

2. 菊花茶

   • 菊花5g、枸杞5g，清肝明目，适合肝火旺人群。

3. 当归生姜羊肉汤

   • 当归3-5g、生姜5片、羊肉100g，温补肝肾，驱寒养肝。

五、饮食原则

• 清淡温和 ：避免油腻辛辣食物，减少肝脏代谢负担。

• 营养均衡 ：搭配优质蛋白（鱼、蛋）、维生素C（蔬果）及矿物质（坚果、豆类）。

• 规律作息 ：保证7-8小时睡眠，促进肝脏修复。

建议根据个人体质调整食材搭配，脾胃虚弱者慎用寒性食物（如韭菜），建议咨询中医师制定个性化方案。