根据2025年广西南宁夏季养肝食谱推荐，结合本地食材与中医养生理念，整理出以下四款养肝食谱：
一、清爽养肝汤品
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马蹄鲜藕茅根汤
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材料 ：马蹄、鲜藕、白茅根各适量，洗净切块。
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做法 ：大火煮沸后转小火煮20分钟，可加入冰糖调味。
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功效 ：凉血止血、清热利尿，适合夏季燥热时饮用。
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枸杞猪肝汤
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材料 ：猪肝、枸杞子、姜片、清水适量。
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做法 ：猪肝焯水后与枸杞子、姜片同炖1小时，加盐调味。
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功效 ：滋补肝肾、明目养血，缓解肝火旺盛引起的目赤肿痛。
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二、时令蔬菜搭配
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青椒炒猪肝
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材料 ：猪肝、青椒、大蒜、生姜、料酒、生抽。
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做法 ：猪肝切片焯水后与青椒快速翻炒，调入生抽、老抽提色。
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功效 ：滋阴补血、疏肝解郁，适合熬夜人群。2. 芦笋炒木耳
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材料 ：芦笋、黑木耳、蒜末、盐、生抽。
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做法 ：木耳泡发后与芦笋同炒，木耳吸收汤汁更入味。
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功效 ：补益肝肾、清肝明目，搭配高蛋白食物更佳。
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三、汤品推荐
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番茄墨鱼汤
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材料 ：番茄、鲜墨鱼、姜葱、盐、绍酒。
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做法 ：番茄炒至出汁后加入墨鱼炖煮25分钟，鲜嫩可口。
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功效 ：滋阴润燥、补肝明目，适合肝胆疾病康复期。2. 绿豆薏米猪肝粥
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材料 ：绿豆、薏米、猪肝、大米、盐。
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做法 ：绿豆与薏米同煮至开花，加入猪肝片继续熬煮。
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功效 ：清热解毒、养肝护肝，夏季早餐推荐。
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四、养生茶饮
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灵芝黑枣水
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材料 ：灵芝、黑枣、温水。
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做法 ：灵芝切片与黑枣同泡3小时以上，可加枸杞增强功效。
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功效 ：安神定志、补肝益肾，适合压力大、失眠人群。2. 菊花决明子茶
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材料 ：菊花、决明子、盐。
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做法 ：两者搭配煮水，可加入枸杞提升营养。
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功效 ：平肝明目、润肠通便，适合肝阳上亢者。
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饮食建议
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食材选择 ：优先选用当季蔬果（如黄瓜、番茄、芦笋）和优质蛋白（如鱼、鸡、豆腐）。
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烹饪原则 ：多采用清蒸、凉拌、快炒方式，减少油腻和辛辣。
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饮水习惯 ：每日饮用1500-2000ml温水，避免过量饮用含糖饮料。
以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议长期坚持食用以观察效果。