适量食用可补充营养，但需注意食用量和体质适配性
绿豆作为传统食材，对孕28周4天的孕妇而言，既有膳食纤维、叶酸等益处，也存在消化不良或寒凉刺激等潜在风险。合理搭配和科学摄入是关键。
一、好处
营养补充
- 蛋白质和矿物质：每100克绿豆含约21克植物蛋白，以及铁、镁等微量元素，有助于胎儿发育和预防孕妇贫血。
- 叶酸：绿豆中叶酸含量较高，可降低胎儿神经管缺陷风险。
缓解孕期不适
- 膳食纤维：促进肠道蠕动，改善便秘；升糖指数低，适合妊娠糖尿病孕妇辅助控糖。
- 抗氧化作用：绿豆皮中的多酚类物质可减轻孕期氧化应激反应。
| 营养成分（每100克） | 含量 | 孕期作用 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 21g | 支持胎儿组织生长 |
| 叶酸 | 130μg | 预防神经管畸形 |
| 膳食纤维 | 7.6g | 缓解便秘 |
二、坏处
消化负担
过量食用可能导致腹胀或腹泻，尤其肠胃功能较弱的孕妇需控制每日摄入量（建议不超过50克干豆）。
体质禁忌
- 寒凉特性：中医认为绿豆性寒，体质虚寒或易宫缩的孕妇应少食，可搭配红枣、生姜中和。
- 药物相互作用：绿豆可能降低某些药物（如免疫抑制剂）药效，需遵医嘱。
| 潜在风险 | 表现 | 建议 |
|---|---|---|
| 消化不良 | 腹胀、产气增多 | 少量分次食用，煮至软烂 |
| 寒凉刺激 | 腹痛、腹泻 | 搭配温性食材，避免空腹食用 |
绿豆的摄入需结合个体健康状况，孕晚期优先考虑营养均衡和安全性。烹饪时建议选择去皮绿豆汤或低糖绿豆粥，避免加糖过多或冷藏后食用。若有妊娠并发症或过敏史，应咨询医生后再调整饮食结构。