根据2025年广东肇庆秋季气候特点及护肺需求,结合传统食疗与现代营养搭配,整理以下护肺食谱推荐:
一、经典润肺汤品
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雪梨银耳汤
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雪梨切丝,银耳泡发后与红枣、枸杞同炖,滋阴润肺,适合秋季干燥引起的咳嗽。
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做法:雪梨、银耳、枸杞、红枣炖煮1小时,加冰糖调味。
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百合莲子煲瘦肉
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百合、莲子与瘦肉同煮,清甜润肺,可缓解肺燥引起的干咳。
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做法:百合、莲子焯水后与瘦肉、姜片炖煮1小时。
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南杏猪肺汤
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南杏(甜杏仁)与猪肺炖煮,润燥止咳,适合秋冬燥热咳嗽。
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做法:猪肺洗净切片,与南杏、瓦煲炖煮1小时。
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二、时令蔬果搭配
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白萝卜蜂蜜饮
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白萝卜切片与生姜、大枣煮沸,加入蜂蜜再煮,润肺生津。
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做法:煮沸后加蜂蜜,焖煮3分钟即可。
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清炒莲藕
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莲藕切片焯水后与蒜末、生抽翻炒,清甜开胃。
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做法:莲藕片焯水后过凉,与蒜末、葱花快炒。
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雪梨海底椰汤
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雪梨、海底椰、无花果炖煮,润肺化痰。
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做法:食材切块炖煮1小时,加蜜枣调味。
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三、药膳推荐
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沙参玉竹老鸭汤
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沙参、玉竹与老鸭同煮,滋阴清肺,适合阴虚肺燥。
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做法:老鸭切块与沙参、玉竹文火煲1小时。
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杏仁露
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杏仁(甜杏仁)与糯米、蜂蜜熬煮,润肠通便。
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做法:杏仁烤熟后与糯米、蜂蜜炖煮至浓稠。
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四、日常养生小食
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银耳羹
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银耳泡发后与红枣、枸杞炖煮,美容养颜。
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做法:银耳切碎与食材炖煮至软糯。
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核桃仁芝麻粥
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核桃仁与芝麻炒熟后与糯米熬煮,补肺益肾。
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做法:食材炒香后与糯米同煮。
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注意事项
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秋季饮食宜清淡,避免油腻辛辣食物。
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多选白色食材(如梨、百合、银耳),呼应“养肺王”概念。
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雪梨、莲藕等需选表皮光滑、按压有弹性的成熟果。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例,建议搭配食用效果更佳。