根据2025年广东江门秋季补肺食谱推荐，结合当地食材特色及中医理论，整理以下四款经典食疗方及食材选择：

一、银耳雪梨百合汤

功效 ：滋阴润肺，清心安神，缓解秋燥咳嗽

做法 ：

1. 雪梨去皮切块，百合干泡发后与雪梨同煮；

2. 加入北沙参、川贝母（需先煎）和冰糖；

3. 文火炖煮1.5小时至汤浓味甜。

二、山药红枣粥

功效 ：补脾养胃，生津益肺，气血双补

做法 ：

1. 山药去皮切块，薏米、粳米淘洗后浸泡；

2. 先煮薏米至开花，再加入山药、红枣；

3. 继续煮至粥稠，可加入荸荠粉增加口感。

三、南杏猪肺汤

功效 ：润燥止咳，生津平喘，适合肺燥引起的干咳

做法 ：

1. 南杏（甜杏仁）与猪肺片同煮，猪肺需反复漂洗；

2. 加入杏仁油或橄榄炖煮20分钟；

3. 汤成后加冰糖调味。

四、莲子百合煲瘦肉

功效 ：补脾止泻，润肺安神，改善脾虚泄泻与肺燥咳嗽

做法 ：

1. 莲子、百合与瘦肉同煲，瘦肉切块焯水；

2. 加入沙参、玉竹增强滋阴效果；

3. 文火炖1小时以上至肉质酥烂。

食材选购建议

• 润肺优选 ：雪梨、百合、银耳，秋季可煮汤食用；

• 滋阴食材 ：北沙参、玉竹，适合阴虚燥咳者；

• 补肺药材 ：川贝母、南杏，需搭配猪肺或雪梨增强功效。以上食谱可根据体质调整食材比例，建议每周食用2-3次。若需长期服用，建议咨询中医师调整剂量与配伍。