坚果之所以能成为优质蛋白质的来源，主要是因为它们含有丰富的植物蛋白，且氨基酸组成较为合理，能为人体提供必需的营养成分。

打个比方，人体就像一座复杂的工厂，蛋白质是工厂运作所需的重要零件。坚果中的蛋白质就像是质量上乘、规格合适的零件，能够很好地融入工厂的生产流程，帮助人体这个“工厂”正常运转。坚果里的植物蛋白虽然不如动物蛋白那么“全能”，但它们所含的氨基酸种类和比例，在一定程度上能够满足人体的基本需求。比如杏仁、腰果、核桃等坚果，它们富含的蛋白质能为我们的肌肉生长、组织修复等提供有力的支持。

QA： - 问题：坚果中的蛋白质和肉类中的蛋白质有什么区别？ 回答：坚果中的蛋白质是植物蛋白，肉类中的蛋白质多为动物蛋白。植物蛋白通常脂肪含量较低，纤维含量较高；动物蛋白的氨基酸组成更全面，吸收利用率往往也更高。 - 问题：每天吃多少坚果能满足蛋白质需求？ 回答：这因人而异，一般建议每天一小把，大约 10 - 15 克，过多食用可能会导致热量摄入超标。 - 问题：哪些人不适合通过吃坚果来补充蛋白质？ 回答：对坚果过敏的人肯定不适合。另外，患有高血脂、肥胖症等需要严格控制脂肪摄入的人，也应适量食用坚果，以免加重病情。