孕妇可以适量吃石螺,但不可以贪多,而且需要充分清洗、彻底烹煮。
一、可以适量吃石螺的原因:
石螺中富含丰富的蛋白质和优质脂肪酸,富含钙、镁、磷、铁、铜、硒等各种矿物质类营养素,营养价值很高,这些营养素都是孕期胎儿生长发育所必不可少的营养物质,尽量吃石螺补充这些营养素,对促进胎儿发育、维护母体健康都有积极作用。
2、不可多吃的原因:石螺中的胆固醇含量比较高,孕期多吃石螺容易导致胆固醇摄入超标,引起高胆固醇血症,增加孕期患妊娠高血压病及其他心脑血管疾病的几率。
3、充分清洗、彻底烹煮:石螺中可能携带有寄生虫虫卵,如清洗不干净或者烹煮不彻底,通过吃石螺可能会感染上寄生虫病,影响胎儿发育及母体健康,所以孕妇吃石螺需要充分清洗、彻底烹煮,将携带的寄生虫虫卵彻底除去。
孕妇还可以适量吃龙虾、扇贝、花蛤等海产品,同样也需要清洗干净并充分烹煮,控制摄入量。孕妇尽量不要吃罐装的海产品成品,不要吃小作坊加工的海产品。