避免。忌辛辣刺激以及鱼虾类饮食,防晒,加强皮肤保湿护理,提倡配合医学护肤品使用。调节免疫等支持对症处理。手上脱皮主要是接触什么东西过敏引起的,大面积脱皮考虑是湿疹的多,建议用维生素C针剂倒在手上,揉搓。