出现皮肤、呼吸道、消化道等不适症状，可能是对桃子过敏。
过敏是指人体接触某些物质后发生的过度免疫反应。桃子过敏是较为常见的食物过敏类型，若怀疑自身对桃子过敏，可从以下几方面判断：
一、观察食用桃子后的身体反应
- 皮肤症状：食用桃子后，若口唇周围、面部、颈部、手部等与桃子接触的部位，在几分钟到几小时内出现瘙痒，可能是过敏的表现。部分人还会出现红斑、风团等皮疹。红斑是皮肤表面边界清晰、大小不一的局限性红色区域；风团则是边缘呈锯齿状、比丘疹更扁平的皮肤局限性水肿反应，可融合成片，致使局部皮肤明显肿胀。接触部位皮肤，如口唇、眼睑等出现肿胀也可能是过敏症状，口唇肿胀时会有紧绷感，严重时会影响外观，甚至导致眼睛难以睁开。
- 呼吸道症状：过敏反应波及鼻腔，会引起打喷嚏、流鼻涕症状。打喷嚏可能偶尔一两个，也可能连续多个；流鼻涕初期多为清水样，随着过敏反应持续，鼻涕会变浓稠。呼吸道黏膜受刺激，还会引发咳嗽，可能是干咳，也可能伴有少量白色痰液。严重过敏时，还可能出现喘息，呼吸时喉咙里发出哮鸣音。
- 消化道症状：食用桃子后，若出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，也可能是过敏所致。恶心感可能在吃桃后不久出现，随后引发呕吐，将吃进去的桃子及胃内其他食物吐出。腹痛部位可能在上腹部、脐周或下腹部，性质可为绞痛、胀痛或隐痛，同时伴有腹泻，大便呈稀便或水样便。
- 其他症状：部分过敏者可能出现口腔症状，如口腔黏膜接触桃子后，嘴唇、舌头、牙龈等部位肿胀，导致口腔不适，影响进食和说话。严重过敏反应累及呼吸道时，会出现呼吸不畅，如咳嗽、气喘、呼吸困难等，甚至危及生命。
二、参考过往过敏史
若本身是过敏体质，既往对其他食物、花粉、尘螨等物质过敏，那么对桃子过敏的可能性也相对较高。尤其是有桦树花粉过敏史的人群，由于桃子的 Prup1 蛋白与桦树花粉过敏原结构相似，更容易出现桃子过敏情况。
三、借助专业医学检查
- 皮肤点刺试验：医生将少量常见过敏原（包括桃子提取物）滴在皮肤表面，再用特殊针轻轻刺破皮肤表层，使过敏原进入皮肤。若 15-20 分钟后，皮肤出现风团和红晕，且风团直径比对照液所致风团大 3mm 及以上，通常提示对该过敏原过敏。但皮肤点刺试验可能会受皮肤状态、近期用药等因素影响，结果需专业医生综合判断。
- 血清特异性 IgE 检测：通过采集血液，检测血清中针对桃子的特异性 IgE 抗体水平。若检测结果为阳性，说明机体对桃子致敏，但不一定代表出现过敏症状，还需结合临床症状综合诊断。血清特异性 IgE 水平越高，对桃子发生过敏反应的可能性越大，但该指标不能反映症状严重程度。
若怀疑自己对桃子过敏，应及时就医，在医生指导下明确诊断。日常生活中，一旦确定对桃子过敏，需严格避免食用桃子及相关制品，以防过敏症状发作。