适量食用
孕妇在孕28周4天时适量食用鸭蛋对健康有多方面的益处，但需注意控制摄入量，避免过量。
一、孕妇吃鸭蛋的好处
补充优质蛋白质
鸭蛋富含优质蛋白，含量与鸡蛋相当，且含有人体必需的氨基酸，对胎儿组织发育和孕妇免疫力提升有益。
提供关键维生素与矿物质
- 维生素A/D：促进胎儿视力发育和骨骼健康，辅助孕妇钙吸收。
- 铁与叶酸：铁元素辅助预防孕期贫血，叶酸对胎儿神经管发育有重要作用。
- 钙和磷：有助于胎儿骨骼、牙齿形成，缓解孕妇腿部抽筋等问题。
卵磷脂与胆碱
鸭蛋黄中的卵磷脂有助于胎儿脑细胞发育，胆碱对神经系统发育有益。
滋阴清肺
鸭蛋性凉，具有滋阴清肺的功效，有助于缓解孕妇身体燥热、上火等症状。
预防贫血
鸭蛋中含有丰富的铁元素，有助于预防缺铁性贫血的发生。
增强免疫力
鸭蛋中的维生素A、维生素E等具有抗氧化作用，能够提高身体的抵抗力。
二、孕妇吃鸭蛋的潜在风险
高胆固醇与脂肪
每100g鸭蛋含胆固醇约1500mg，过量食用可能增加妊娠期高血脂风险。
高钠风险（如咸鸭蛋）
腌制的咸鸭蛋钠含量极高，过量食用易导致水肿、血压升高，增加妊娠高血压风险。
细菌感染风险
未煮熟的鸭蛋可能携带沙门氏菌，孕妇食用后可能引发腹泻、发热，严重时影响胎儿健康。
三、科学食用的建议
控制量与频率
- 每周建议食用1-2个普通鸭蛋，避免每日食用。
- 咸鸭蛋每周不超过半个，优先选择低盐或无添加产品。
烹饪方式
- 彻底煮熟或蒸熟，避免溏心蛋、生蛋。
- 可搭配蔬菜烹饪，减少油腻感并均衡营养。
特殊人群注意
- 高血脂、高血压或肾脏疾病孕妇应避免或严格限制鸭蛋摄入。
- 过敏体质者需警惕鸭蛋蛋白过敏风险。
孕妇适量食用鸭蛋可获得丰富的营养，促进自身健康和胎儿发育。需注意适量、卫生和烹饪方式，并在医生指导下调整饮食。