以下是100种简单清淡菜谱的整理，涵盖时蔬、汤品、主食及凉菜，供参考：
一、时蔬类
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清炒西兰花 ：蒜爆香后清炒，加蚝油提鲜
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番茄炒蛋 ：经典家常菜，番茄炒出汁后加蛋
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清蒸鲈鱼 ：葱姜料酒腌制后蒸15分钟，淋热油和蒸鱼豉油
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凉拌黄瓜 ：拍碎后加蒜末、生抽、醋凉拌
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清炒油麦菜 ：蒜爆香后翻炒，加蚝油调味
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芦笋炒口蘑 ：焯水后与芦笋同炒，加蚝油和黑胡椒
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清炒生菜苗 ：蒜爆香后翻炒，蚝油盐调味
二、汤品类
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冬瓜海带汤 ：冬瓜煮软后加海带，利尿消肿
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菠菜蛋花汤 ：菠菜煮后淋蛋花，加盐和香油
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鲫鱼豆腐汤 ：鲫鱼煎至两面金黄后与豆腐炖煮
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紫菜蛋花汤 ：紫菜与鸡蛋同煮，营养丰富
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菌菇汤 ：香菇、杏鲍菇等菌菇炖煮，汤汁浓郁
三、主食类
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清蒸鱼片 ：鱼片加葱姜料酒蒸熟，淋热油
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山药丸子汤 ：肉沫腌制后与山药丸子同煮
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南瓜蒸鸡腿肉 ：鸡腿肉与南瓜搭配蒸制
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绿豆粥 ：绿豆与大米同煮，粥汤稠浓
四、凉菜类
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腐竹青椒素炒 ：腐竹与青椒、木耳翻炒，加素蠔油
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油菜炒香菇 ：香菇与小油菜同炒，生抽调味
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番茄炒丝瓜 ：番茄出汁后与丝瓜炖煮，加蔬果粉提鲜
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凉拌木耳 ：木耳焯水后凉拌，蒜末提香
五、其他推荐
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清蒸鲈鱼块 ：鱼块加葱姜料酒蒸15分钟，淋热油和蒸鱼豉油
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清炒油麦菜 ：蒜爆香后翻炒，加蚝油调味
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凉拌黄瓜 ：拍碎后加蒜末、生抽、醋凉拌
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清蒸鱼片 ：鱼片加葱姜料酒蒸熟，淋热油
以上菜谱均以清淡为主，搭配合理，适合日常饮食。可根据季节变化调整食材，保持营养均衡。