根据2025年江西宜春夏季的气候特点和营养需求，结合中医食疗原则，整理出以下补血食谱推荐：

一、经典补血食谱推荐

1. 莲藕花生排骨汤

   • 莲藕通气健脾胃，花生补气，排骨含铁。将莲藕、花生与排骨同炖，可加入枸杞、红枣增强补血效果。

2. 红糖红枣汤

   • 红糖补中益气，红枣养血。隔天食用可暖宫调经，适合女性夏季调理气血。

3. 龙眼肉粥

   • 龙眼肉补心脾，与粳米同煮粥，可加入枸杞、桂圆增加滋补性。

4. 菠菜猪肝炒蛋

   • 菠菜含铁，猪肝补铁效果显著。搭配鸡蛋食用，营养更全面。

二、药膳推荐

1. 制首乌红枣粥

   • 制首乌补肝益肾，与红枣、粳米同煮，需注意煎煮工具避免铁器。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 当归补血活血，生姜驱寒，羊肉补阳。适合夏季畏寒怕冷者，可搭配枸杞增强效果。

3. 黄芪瘦肉汤

   • 黄芪补气升阳，与瘦肉同煮可改善气血不足引起的乏力、头晕。

三、凉拌与清补类

1. 凉拌黑木耳

   • 黑木耳含铁，搭配蒜末、生抽凉拌，清爽开胃。

2. 清炒西兰花

   • 西兰花富含维生素C，与香菇、蒜末同炒，保留营养且易消化。

四、小贴士

• 食材选择 ：优先选用新鲜时令蔬果，如莲藕、菠菜、龙眼等。

• 烹饪方法 ：建议采用蒸、煮、炖等方式，减少油盐添加。

• 搭配建议 ：搭配富含维生素C的食物（如柑橘、草莓）可促进铁吸收。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。