以下是2025年广东秋季护肺食谱推荐，结合时令食材与中医理论整理而成：
一、经典润肺汤品
-
冰糖银耳羹
- 材料 ：银耳10-12克、冰糖适量、冷开水。 - 做法 ：银耳泡发后与冰糖、冷开水隔水炖2-3小时，滋阴润肺、生津止渴。 - 功效 ：适合秋冬燥咳、体质虚弱者。
-
沙参玉竹老鸭汤
- 材料 ：北沙参30克、玉竹30克、老鸭1只（约1000克）。 - 做法 ：老鸭切块焯水后与沙参、玉竹文火炖1小时以上，滋阴清肺、润肠通便。 - 功效 ：缓解肺燥咳嗽、津亏便秘。
-
南杏猪肺汤
- 材料 ：甜杏仁15克、猪肺150克。 - 做法 ：猪肺洗净切片，与南杏同煮1小时，润燥止咳。 - 功效 ：适合秋冬燥咳、痰少难咯。
二、健脾养胃类辅助食谱
-
山药茯苓排骨汤
- 材料 ：山药300克、茯苓20克、排骨500克、枸杞10克、姜2片。 - 做法 ：排骨焯水后与山药、茯苓、枸杞炖煮1.5小时，补脾肺肾、增强免疫力。 - 功效 ：调理脾胃、改善气短乏力。
-
莲藕排骨汤
- 材料 ：莲藕1节、排骨500克、生姜、料酒。 - 做法 ：莲藕切块与排骨同煮1小时，清热生津、止咳化痰。 - 功效 ：适合肺热咳嗽、大便干燥。
三、时令蔬果推荐
-
雪梨银耳汤
- 材料 ：雪梨1个、银耳10克、冰糖适量。 - 做法 ：雪梨切块与银耳炖煮1小时，生津润燥、清肺止咳。 - 选购技巧 ：选表皮光滑、按压有弹性的雪梨。
-
百合莲子煲瘦肉
- 材料 ：百合100克、莲子50克、瘦肉150克。 - 做法 ：与老鸭或排骨同煮1.5小时，滋阴润肺、养心安神。 - 功效 ：缓解秋燥咳嗽、失眠多梦。
四、其他实用建议
- 食疗原则 ：秋季宜选滋阴润燥、补肺益气的食物，如梨、百合、山药等，避免辛辣燥热之物。- 烹饪技巧 ：炖煮时可用文火保持汤品浓稠，搭配红枣、枸杞等增强功效。- 注意事项 ：肺虚咳嗽者慎用寒凉蔬果，建议咨询中医师调整饮食方案。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。