根据2025年重庆白露时节的养生需求，结合中医理论及现代饮食建议，整理出以下护肝食谱及养生原则：

一、护肝养肝推荐食谱

1. 莲子百合煲

   • 材料 ：莲子30克、百合30克、精瘦肉200克、盐适量。

   • 做法 ：莲子、百合浸泡后与焯水肉片同煮，清润肺燥，适合慢性支气管炎患者。

   • 功效 ：滋阴润燥，止咳消炎。

2. 银耳枸杞莲子大枣汤

   • 材料 ：银耳100克、枸杞100克、莲子100克、大枣100克。

   • 做法 ：四味加水熬煮至糊状，解毒养阴安神，适合肝肾阴虚者。

   • 功效 ：滋阴安神，增强免疫力。

3. 玫瑰普洱茶

   • 材料 ：玫瑰6克、普洱茶适量、蜂蜜适量。

   • 做法 ：普洱茶冲泡后加入玫瑰花，二次冲泡后加蜂蜜，理气解郁，活血散瘀。 - 功效 ：疏肝理气，缓解肝郁气滞。

4. 香酥山药

   • 材料 ：鲜山药500克、白糖125克、豆粉100克、植物油750克。

   • 做法 ：山药切块蒸熟后裹粉炸制，补脾益气，润肺生津。

   • 功效 ：健脾养胃，改善肝脾虚弱。

5. 柚子鸡

   • 材料 ：柚子1个、公鸡1只、盐适量。

   • 做法 ：柚子放入鸡腹蒸熟，补肺益气，化痰止咳。

   • 功效 ：清润肺燥，增强呼吸功能。

二、饮食原则与禁忌

1. 饮食原则

   • 以清淡、易消化、富含维生素的食物为主，如冬瓜、萝卜、莲藕、豆类等。

   • 采用平补方式，适当多食甘、淡、滋润之品，调补脾胃，养肺润肠。

2. 禁忌

   • 避免生冷食物（如螃蟹、生鱼虾），建议搭配山药、芋头等健脾食物。

   • 实热咳嗽（舌红苔黄、便结尿黄）者不宜服用滋阴类食疗。

三、养生建议

• 作息调整 ：白露后早晚温差较大，建议早睡早起，避免熬夜。

• 运动选择 ：可进行太极拳、八段锦等温和运动，增强体质。

• 定期体检 ：关注肝功能指标，及时调整饮食与生活习惯。

通过以上食谱与原则的结合，既能护肝养肝，又能适应白露时节的气候变化。