以下是2025年重庆处暑时节的养生食谱推荐，结合传统食疗与现代营养需求整理而成：

一、经典养生粥品

1. 百合银耳莲子粥

   • 材料 ：鲜百合50克、银耳10克、大米100克。

   • 做法 ：百合切碎，银耳泡发后切碎，与大米同煮至粥稠。

   • 功效 ：润肺安神，改善秋燥引起的失眠和心悸。

2. 山药莲藕木耳汤

   • 材料 ：山药150克、莲藕100克、白木耳25克、猪瘦肉100克。

   • 做法 ：山药切片炒至微黄，与焯水后的莲藕、木耳及瘦肉同煮2小时。

   • 功效 ：健脾益肺，润肠通便，适合秋季干燥体质。

3. 沙参粥

   • 材料 ：沙参15-30克、粳米50克、冰糖适量。

   • 做法 ：沙参煎煮后与大米同煮，粥熟后加冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴清热，润肺养胃，适合阴虚火旺者。

二、时令蔬菜推荐

1. 芝麻菠菜

   • 做法 ：菠菜焯水后过凉，与熟芝麻、盐、香油拌匀。

   • 功效 ：补肝益肾，开胸润燥，可搭配蛋花或虾仁提升营养。

2. 百合莲子汤

   • 材料 ：干百合100克、干莲子75克、冰糖75克。

   • 做法 ：百合、莲子浸泡后同煮40分钟，加入冰糖调味。

   • 功效 ：安神养心，健脾和胃，适合睡眠不佳者。

3. 冬瓜白木耳莲子煲母鸡

   • 材料 ：冬瓜800克、白木耳25克、莲子50克、母鸡1只。

   • 做法 ：食材炖煮2小时，加盐调味。

   • 功效 ：清润开胃，滋阴生津，适合秋季燥热。

三、特色汤品推荐

1. 毛豆莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕1节、毛豆1把、排骨100克。

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、毛豆同煮1小时。

   • 功效 ：清热解毒，补虚益气，搭配姜片可增强驱寒效果。

2. 海带沙参粥

   • 材料 ：海带50克、沙参15克、粳米50克。

   • 做法 ：海带泡发后与沙参、大米同煮。

   • 功效 ：滋阴润燥，清心安神，适合阴虚体质。

四、养生茶饮

1. 石斛粥

   • 材料 ：鲜石斛30克、粳米50克、冰糖适量。

   • 做法 ：石斛煎煮后与米同煮成稀粥。

   • 功效 ：滋阴生津，生津止渴，适合秋燥引起的口干舌燥。

2. 松子酒

   • 材料 ：松子70克、黄酒500克。

   • 做法 ：松子炒香后与黄酒同煮3天。

   • 功效 ：益气生津，润燥护肤，需密封保存。

五、注意事项

• 饮食原则 ：以清淡为主，多选百合、银耳、莲子等滋阴食材，搭配山药、白萝卜等清热蔬果。

• 禁忌 ：避免油腻、辛辣食物，脾胃虚弱者慎用寒凉类食材如冬瓜、白萝卜。

• 烹饪建议 ：秋季宜采用蒸煮炖的方式，减少油盐添加，保留营养。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可