以下是2025年重庆小满时节的养肝食谱推荐，结合节气特点与养肝需求整理而成：

一、经典养肝食谱推荐

1. 苦菜炒蛋

   • 材料 ：苦菜150克、鸡蛋2个、蒜末适量。

   • 做法 ：苦菜洗净切段焯水，鸡蛋打散后炒熟盛出，再与苦菜翻炒，加蒜末提香。

   • 功效 ：清热解毒，促进肝脏代谢，适合肝火旺盛者。

2. 绿豆粥

   • 材料 ：绿豆100克、大米50克、冰糖适量。

   • 做法 ：绿豆与大米同煮至八成熟，加入切片的猪肝（可选）继续熬煮，加冰糖调味。

   • 功效 ：清热解毒，养肝明目，辅助缓解肝火旺引起的目赤肿痛。

3. 芹菜豆腐汤

   • 材料 ：芹菜150克、豆腐1块、食盐、香油适量。

   • 做法 ：芹菜焯水后与豆腐凉拌，加盐、香油调味，夏季食用可祛湿利湿。

   • 功效 ：平肝清热，利湿解毒，适合小满后湿气较重时食用。

二、时令食材养生菜谱

1. 冬瓜草鱼煲

   • 材料 ：冬瓜500克、草鱼250克、生姜、盐适量。

   • 做法 ：草鱼煎至金黄后与冬瓜同炖2小时，至汤白后加盐调味。

   • 功效 ：平肝祛风，利湿消肿，改善小满湿气重的问题。

2. 荸荠藕羹

   • 材料 ：荸荠250克、莲藕150克、冰糖适量。

   • 做法 ：荸荠、藕切块煮炖20分钟，加入冰糖再炖10分钟。

   • 功效 ：滋阴去火，健脾开胃，适合肝郁化火者。

三、药膳推荐

1. 枸杞决明蛋汤

   • 材料 ：鸡肝50克、草决明10克、鸡蛋1个。

   • 做法 ：鸡肝切片与草决明煮汤，打入鸡蛋后加盐调味。

   • 功效 ：补血养肝，明目清晰，改善肝血不足引起的视力模糊。

2. 夜明砂蒸猪肝

   • 材料 ：猪肝150克、夜明砂6-8克。

   • 做法 ：猪肝拌入夜明砂后隔水蒸熟，可搭配枸杞食用。

   • 功效 ：补血养肝，辅助治疗夜盲症和肝血不足。

四、其他养生建议

• 饮食原则 ：小满时节宜清淡，多选绿色蔬果，如芹菜、冬瓜、绿豆等，避免油腻食物。

• 运动辅助 ：配合太极拳、八段锦等养生功法，增强肝脏代谢功能。

• 定期检查 ：若存在慢性肝病，建议咨询中医师调整饮食与用药。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议每周尝试2-3款新菜，保持饮食多样性。