根据2025年重庆小雪时节的养生需求，结合中医理论及现代营养学建议，整理出以下养肝食谱推荐：

一、药膳推荐

1. 杜仲牛膝汤

   • 材料 ：牛膝10克、黑豆100克、杜仲20克、大枣6枚、鸡腿/翅膀400克、生姜、葱、盐、米酒适量

   • 功效 ：补肝益肾、强腰壮膝，适合肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕目眩。

2. 板栗核桃粥

   • 材料 ：板栗50克（生吃或炖煮）、核桃25克、枸杞子30克、粳米100克、冰糖适量

   • 功效 ：补肾养脾、润肠通便，适合肾虚体弱、腰膝酸软及冬季干燥者。

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：当归30克、生姜30克、羊肉500克

   • 功效 ：补益气血、温通经络，改善畏寒怕冷、手脚冰凉及肝血不足引起的月经不调。

二、日常饮食建议

1. 食材选择

   • 优先选择绿色蔬菜（如菠菜、芹菜、海带）补充维生素C和膳食纤维，帮助肝脏解毒。

   • 搭配优质蛋白：鸡肝、瘦牛肉、鱼类（如鲤鱼）提供修复肝细胞的营养。

2. 经典药膳复刻

   • 莲藕鲤鱼汤 ：莲藕500克、鲤鱼400克、生姜3片，武火煮2小时，滋补气血。

   • 桑葚芝麻糕 ：桑葚30克、黑芝麻60克、糯米粉100克，补肝肾、健脾胃。

3. 注意事项

   • 减少高盐、高糖、高脂食物（如腌制食品、甜点、油炸食品）摄入，避免加重肝脏代谢负担。

   • 每日饮水量建议2000-2500毫升，促进毒素排出。

三、养生小贴士

• 作息调节 ：小雪后天气干燥，建议早睡早起，避免熬夜，保持肝脏充足休息。

• 情绪管理 ：通过冥想、瑜伽等方式缓解压力，避免肝气郁结影响肝脏功能。

• 定期体检 ：关注肝功能指标，及时发现异常并调整饮食方案。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进行个性化配伍。