巴旦木过敏反应通常在接触后几分钟至几小时内显现，典型症状包括皮疹、呼吸困难或消化道不适。
判断方法
1. 观察接触后症状
- 急性反应 ：食用或接触巴旦木后，若出现皮疹、瘙痒、肿胀（尤其面部/嘴唇）、呼吸急促、呕吐或腹泻 ，需立即就医。
- 延迟反应 ：少数情况下，症状可能在接触后数小时才出现，如持续腹痛或荨麻疹。
2. 过敏测试确认
- 皮肤点刺试验 ：通过微量巴旦木提取物接触皮肤，观察是否产生红肿反应。
- 血液检测（IgE 抗体） ：检测体内针对巴旦木蛋白的特异性免疫球蛋白水平。
3. 排除其他因素
- 记录饮食日志，排除交叉污染（如其他坚果或食物接触）。
- 若症状反复出现且与巴旦木摄入时间吻合，高度提示过敏可能。
常见过敏表现对比表
| 症状类型 | 轻度过敏 | 重度过敏（过敏性休克） |
|---|---|---|
| 皮肤反应 | 局部红疹、瘙痒 | 全身性荨麻疹、水肿（如喉咙肿胀） |
| 呼吸系统 | 鼻塞、流涕 | 喘息、呼吸困难、哮鸣音 |
| 消化道 | 轻微腹痛、恶心 | 剧烈呕吐、腹泻、腹痛 |
| 全身症状 | 头晕、轻微不适 | 血压骤降、意识模糊、面色苍白 |
应对措施
1. 避免接触
- 严格阅读食品标签，避免含巴旦木或“可能含有坚果”的产品。
- 教育孩子告知他人自身过敏史，在学校携带医疗警示卡。
2. 紧急处理
- 若出现呼吸困难或喉头水肿，立即注射肾上腺素自动注射器（如有处方），并拨打急救电话。
- 轻度过敏可服用抗组胺药缓解，但需遵医嘱。
3. 长期管理
- 定期复诊评估过敏程度，部分儿童随年龄增长可能脱敏。
- 在医生指导下尝试口服免疫疗法（OIT）等干预手段。