根据2025年广西南宁的谷雨时节特点，结合护肝养生的需求，推荐以下食谱及养生建议：

一、药膳推荐

1. 枸杞子炖蛋

   • 材料：枸杞子15克、鸡蛋1-2个、盐适量

   • 做法：鸡蛋打散后加枸杞子隔水炖熟，补益肝肾、明目，适合肝肾不足者。

2. 山药内金鳝鱼汤

   • 材料：黄鳝250克、鸡内金10克、淮山药10克、生姜4片、黄酒、盐、味精

   • 做法：黄鳝切段焯水，与鸡内金、淮山药同煮1小时，健脾消食、调和肝脾。

3. 鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤

   • 材料：鲜土茯苓400克、眉豆80克、猪脊骨500克、生姜3片、盐适量

   • 做法：土茯苓刮皮切块，与眉豆、猪脊骨共煲2.5小时，健脾祛湿，适合湿气重者。

二、时令蔬果

1. 春韭炒豆芽

   • 春韭切段与绿豆芽翻炒，加入蒜末提香，富含维生素C和膳食纤维。

2. 薏米老鸭汤

   • 老鸭半个与薏米、冬瓜同煮，可缓解春季过敏，增强免疫力。

3. 海带银耳羹

   • 海带泡发后与银耳炖煮，加冰糖润肺，适合肝郁化火者。

三、药膳汤品

1. 鱼鳔龟肉汤

   • 龟肉与鱼鳔同煮，滋补肾阴，适用于肾虚遗尿、慢性肾炎。

2. 菊花鳝鱼

   • 鳝鱼裹粉炸至金黄，淋上菊花酱汁，清肝明目，适合肝阳上亢者。

3. 豆蔻砂仁荷叶饮

   • 白豆蔻、砂仁与荷叶煮饮，消食宽胀，改善脾胃不适。

四、日常饮食建议

• 清淡为主 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖菜，降低肝脏代谢负担。

• 多摄入青色食物 ：如青椒、芹菜，疏肝解郁，辅助排毒。

• 搭配药膳 ：春季可结合枸杞、菊花等食材，增强护肝效果。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。