糖尿病患者控制碳水化合物摄入的关键在于选择合适的种类和控制总量。尽量选择复杂碳水化合物,如全麦面包、燕麦、糙米等,避免或限制简单碳水化合物,如白面包、糖果、甜饮料等。每餐的碳水化合物摄入量要根据个人情况,如体重、活动量等进行合理安排。
这就好比给汽车加油,汽车需要适量的油才能正常行驶,但加太多或加错油都会出问题。糖尿病患者的身体就像一辆对“油”(碳水化合物)很敏感的汽车,如果摄入过多简单碳水化合物这种“劣质油”,血糖就会迅速升高;而复杂碳水化合物则像是“优质油”,能缓慢、持续地提供能量,使血糖上升较为平稳。所以,要了解自己身体这辆“车”的需求,合理选择和控制“加油”的量和种类。
相关 QA: 1. 问:糖尿病患者能吃水果吗? 答:能,但要选择低糖水果,如苹果、梨、柚子等,并控制量,一般在两餐之间吃。 2. 问:糖尿病患者可以吃土豆吗? 答:可以,但要把土豆当作主食的一部分,计算在碳水化合物的总量里。 3. 问:糖尿病患者在外就餐怎么控制碳水化合物? 答:尽量选择主食为粗粮的菜品,少吃炒饭、炒面、油炸食品等,多吃蔬菜和蛋白质类食物。
