​​15-17岁青少年长期适量食用白萝卜有助于促进消化、增强免疫力、保护视力并可能辅助改善身高发育，但过量或空腹食用可能带来腹胀、营养失衡或肠胃刺激风险。​​

白萝卜富含膳食纤维、维生素C、钙磷矿物质及硫氰酸盐，对青少年健康发育具有多重益处。其高纤维特性可促进肠道蠕动，预防便秘，帮助排出体内毒素，维持肠道菌群平衡；维生素C可提升免疫力，抵御感冒等呼吸道疾病，尤其适合换季时期食用；钙与磷元素支持骨骼强化，辅助身高增长；β-胡萝卜素转化为维生素A后保护视力，缓解学业用眼压力。硫氰酸盐虽可能干扰碘代谢，但仅在长期过量且碘摄入不足时存在风险，均衡膳食可规避此问题。

但需警惕长期单一高比例食用白萝卜的潜在副作用。大量膳食纤维可能引发胀气、频繁排气及腹泻，空腹食用时其辛辣成分更易刺激脆弱的胃黏膜，导致反酸、腹痛；长期将白萝卜作为主菜可能导致其他食物摄入不足，引发蛋白质、碳水化合物或优质脂肪缺乏，造成营养失衡，影响体能与注意力。硫氰酸盐可能影响碘吸收，对已有甲状腺功能异常家族史的青少年需特别注意监测甲状腺指标。

建议青少年每日白萝卜摄入量控制在200-300克内，可采用蒸煮或炖汤等温和烹饪方式提升营养吸收效率，并搭配富含蛋白质的肉类、全谷物及深海鱼类，确保营养均衡。若食用后出现持续胃肠不适或生长发育异常信号，需及时就医排查，避免延误治疗。