​​10-17岁青少年吃鳊鱼可补充优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养，还有健脾开胃、养颜美容等益处。​​

鳊鱼营养丰富，每100克可食部分含蛋白质18克左右、脂肪1.6克，还富含钙79毫克、磷157毫克、铁1.3毫克等矿物质，以及维生素A、维生素D、维生素E等多种维生素。其蛋白质含量高且氨基酸组成比例均衡，易被青少年吸收，有助于身体生长发育，增强免疫力。丰富的钙和磷，能促进骨骼发育，预防青少年常见的缺钙问题，助力长高。

鳊鱼含有大量的不饱和脂肪酸，特别是欧米伽-3脂肪酸，对青少年大脑发育有益，可提高智力水平，增强记忆力和学习能力，帮助他们在学业上更出色。而且，这些不饱和脂肪酸有助于降低血脂和血液黏稠度，减少心血管疾病风险，为青少年心血管健康打下良好基础。

鳊鱼中的维生素A和维生素D，对青少年视觉和骨骼健康至关重要。维生素A能保护眼睛，预防近视，让孩子有良好的视力去学习和生活；维生素D可促进钙的吸收和利用，进一步助力骨骼强健。鳊鱼富含的维生素B12，对神经系统的正常运作有帮助，能让孩子思维更敏捷。

鳊鱼含有的鱼腥酸物质能刺激消化液分泌，提高青少年的食欲。尤其对于脾胃虚弱、食欲不振的孩子，适量食用可调理脾胃，促进消化和吸收，保证摄入足够的营养。而且，鳊鱼含有胶原蛋白，能增强皮肤弹性、减少皱纹，使皮肤更加紧致光滑；其含有的维生素C有助于皮肤美白和抗氧化，能让青少年皮肤状态更健康。