​​10-17岁青少年适量食用雉肉可高效补充优质蛋白、促进生长发育，并通过其铁、锌、硒等微量元素增强免疫力、改善贫血问题，同时低脂肪特性有助于维持健康体态。​​

10-17岁的青少年正处于身高突增与智力发育的关键阶段，需要足够的高质量营养支持。雉肉的蛋白质含量高达25%，且氨基酸组成与人体需求高度契合，能够快速修复肌肉组织并增强运动后恢复能力，尤其适合参与体育训练的学生。其铁元素可预防青春期因月经失血或不良饮食习惯引发的缺铁性贫血，锌元素则促进生长激素分泌与免疫细胞功能，硒元素通过抗氧化作用降低慢性病风险。

相较于普通家禽，雉肉的脂肪含量不足一半，且多为有益心血管健康的欧米伽-3脂肪酸，既能满足每日脂肪摄入标准，又避免多余热量堆积。B族维生素参与新陈代谢与神经系统调节，维生素A和E则维持视力健康与皮肤弹性，帮助平衡青春期激素变化带来的皮肤问题。

烹饪时需注意彻底煮熟以杀灭可能存在的寄生虫，推荐蒸、炖等低温烹饪方式保留营养。同时避免与木耳、菌菇等高纤维食材同食以减少肠胃负担，过敏体质者应先进行单项测试。建议每周摄入1-2次，每次50-100克，搭配谷物与深绿色蔬菜确保膳食均衡。需警惕过度加工或不正规渠道产品的激素残留风险，优先选择可溯源供应商。