以下是一周营养午餐食谱的安排表，结合了荤素搭配、营养均衡和多样化选择，适合不同年龄和体质人群：
一、周一至周五食谱
1. 肉类菜品
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红烧肉 （周一、周三、周五）：80-100g，搭配清炒时蔬（如青椒土豆丝、芦笋炒肉片）。
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鱼香肉丝 （周一、周五）：50g肉丝，配胡萝卜、木耳，酸甜开胃。
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宫保鸡丁 （周一、周二）：鸡丁80g，搭配青椒、红椒，花生米提香。
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清蒸鲈鱼 （周二、周六）：150g鱼，蒸后淋葱姜汁，搭配西兰花。
2. 蔬菜与汤品
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炒时蔬 （每日）：如油麦菜、芹菜炒豆干、蒜蓉西兰花。
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汤品 ：西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、骨头汤（含毛芋萝卜）。
3. 主食选择
- 米饭/面食 ：每日100-150g，搭配糙米、燕麦或荞麦面增加膳食纤维。
二、营养搭配建议
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蛋白质来源 ：每餐摄入50g优质蛋白（鸡胸肉、鱼肉、豆制品），避免过量红肉。
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膳食纤维 ：搭配蔬菜（如芹菜、菠菜）和粗粮（如糙米、燕麦），促进消化。
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清淡饮食 ：少盐少油，采用蒸煮炖炒健康烹饪方式。
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多样化 ：每周更换食谱，避免长期食用同种菜品。
三、示例菜单（周一）
| 时间 | 菜品 | 主食 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 午餐 | 红烧肉（80g）+清炒芦笋 | 米饭 | 骨头汤（10g骨头+30g毛芋） |
| 晚餐 | 宫保鸡丁（80g）+蒜蓉西兰花 | 紫薯 | 水果沙拉（苹果/香蕉） |
四、注意事项
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儿童饮食 ：根据年龄调整食量，避免食物过粗或过甜。
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特殊人群 ：高血压、糖尿病等患者需控制盐分和糖分摄入。
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食材新鲜 ：选择当季蔬果，确保食品安全。
通过以上搭配，既能满足营养需求，又能保证饮食多样性，建议根据实际情况调整菜品组合。