每天2-3个

孕28周6天的孕妇适量食用核桃对健康有多方面的益处，但需注意控制摄入量。

一、核桃的好处

1. 促进胎儿大脑发育

核桃富含α-亚麻酸和DHA前体物质，这些成分是胎儿大脑皮层和视网膜发育的关键营养素。适量食用核桃有助于满足孕妇对必需脂肪酸的需求，降低新生儿神经管缺陷的风险。

2. 改善孕妇血脂水平

核桃中的多不饱和脂肪酸占脂肪总量的72%，能降低低密度脂蛋白胆固醇。临床研究显示，持续食用核桃可使孕妇甘油三酯水平下降8%-12%。

3. 提供抗氧化保护

核桃含有的维生素E和酚类物质是天然抗氧化剂，能中和孕期增加的氧自由基，减少患某些慢性病的风险。

4. 改善肠道环境

核桃膳食纤维含量达7.2%，其特有的鞣花单宁可促进双歧杆菌增殖，增加肠道有益菌群，有效缓解妊娠期便秘症状。

5. 缓解心理压力

核桃中的镁元素和色氨酸参与5-羟色胺合成，有助于降低孕妇的焦虑水平。

二、核桃的坏处

1. 热量高，易导致体重增长过快

核桃的脂肪含量较高，过量食用可能导致孕妇体重增长过快，增加妊娠期糖尿病、妊娠高血压等并发症的风险。

2. 可能引起消化不良

核桃富含油脂和膳食纤维，过量食用可能引起消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。

3. 可能影响矿物质吸收

核桃中的草酸含量较高，与富含钙、铁的食物同食可能影响矿物质的吸收。

4. 可能引起过敏反应

部分孕妇可能对核桃过敏，食用后出现皮肤瘙痒、消化道不适等症状，应立即停止食用并咨询医生。

三、食用建议

• 每天食用2-3个核桃，作为健康零食或加入餐点中。
• 选择原味核桃，避免盐分和添加剂的摄入。
• 搭配低脂牛奶或新鲜水果作为加餐，提供均衡营养。
• 避免与高草酸蔬菜同食，以免影响矿物质吸收。
• 注意观察身体反应，如有不适立即停止食用并咨询医生。

适量食用核桃对孕妇和胎儿健康有益，但需注意控制摄入量，避免过量食用带来的风险。如有特殊健康状况，建议在医生指导下食用。