根据辽宁营口冬季气候特点和营养需求，以下整理出5道经典滋补食谱推荐：

一、 胡萝卜炖羊肉

• 材料 ：羊肉500克、胡萝卜1根、葱姜蒜适量、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。

• 做法 ：

  1. 羊肉焯水去腥，胡萝卜切滚刀块备用。

  2. 锅中热油爆香葱姜蒜、花椒、八角，加入羊肉翻炒上色。

  3. 倒入生抽、老抽调味，加水炖煮1小时至羊肉软烂。

  4. 加入胡萝卜继续炖煮20分钟，最后加盐、冰糖调味。

• 功效 ：补中益气、润肺生津，适合脾胃虚寒、腰膝酸软者。

二、 黑芝麻粥

• 材料 ：黑芝麻1两、雪梨1个、鸡蛋1只、红枣6枚、冰糖适量。

• 做法 ：

  1. 黑芝麻炒熟后碾碎，与雪梨、鸡蛋、红枣混合。

  2. 加水熬煮至浓稠，调味后食用。

• 功效 ：补肝肾、益精血，改善头发干枯、皮肤干燥。

三、 红枣枸杞粥

• 材料 ：大米100克、红枣5-6颗、枸杞10克、冰糖适量。

• 做法 ：

  1. 大米与红枣、枸杞同煮，粥稠时加冰糖调味。

• 功效 ：补中益气、明目，增强免疫力。

四、 五红养生汤

• 材料 ：赤小豆30克、花生30克、红枣6颗、枸杞10克、红糖适量。

• 做法 ：

  1. 豆类与花生提前浸泡2小时，红枣去核。

  2. 煮沸后转小火慢炖，待红豆开花后加入枸杞、红糖。

• 功效 ：活血化瘀、补气养血，适合女性经期或产后调理。

五、 姜茶红糖水

• 材料 ：生姜3片、红糖适量、水适量。

• 做法 ：

  1. 生姜切片与红糖同煮，水开后转小火5分钟。

• 功效 ：驱寒暖胃，缓解冬季手脚冰凉。

其他冬季滋补建议：

1. 羊肉汤 ：搭配白菜或萝卜，可增强清热解毒作用。

2. 海带汤 ：搭配紫菜、虾皮，促进甲状腺素分泌。

3. 坚果粥 ：加入核桃、杏仁，补脑润肺。

建议根据体质调整食材搭配，脾胃虚弱者宜选清淡易消化的食物，阳虚畏寒者可适当增加羊肉、生姜的用量。