根据辽宁营口夏季气候特点及滋补需求，结合传统药膳与现代营养搭配，推荐以下食谱：

一、经典药膳推荐

1. 黄酒核桃泥汤

   • 材料 ：核桃仁5个、白糖50克、黄酒50克

   • 做法 ：核桃仁擀碎与白糖、黄酒同煮10分钟，每日2次，可缓解神经衰弱、失眠及腰痛。

2. 归参山药猪腰

   • 材料 ：猪腰500克、当归10克、党参10克、山药10克

   • 做法 ：猪腰焯水后与药材炖煮至熟透，切片搭配酱油、醋等调料，补气血、益肾腰。

3. 莲子糕

   • 材料 ：莲子、糯米500克

   • 做法 ：莲子煮熟后与糯米混合蒸熟，冷却后压制成糕，可健脾益胃、缓解食后呃气。

二、时令蔬果搭配

1. 绿豆百合粥

   • 材料 ：绿豆100克、百合50克、粳米50克

   • 做法 ：绿豆浸泡后与百合、粳米同煮，清暑解毒、宁心安神。

2. 苦瓜菊花粥

   • 材料 ：苦瓜100克、菊花50克、粳米60克、冰糖适量

   • 做法 ：苦瓜切块与菊花、粳米同煮，适合中暑、下痢的辅助食疗。

3. 冬瓜排骨汤

   • 材料 ：冬瓜500克、排骨4块、姜片适量

   • 做法 ：冬瓜焯水后与排骨炖煮，清淡利水、消肿降火。

三、营养补充建议

1. 蛋白质来源 ：选择鸡胸肉、鱼肉、虾仁等低脂高蛋白食物，搭配蛋类（如鸡蛋羹）。

2. 水果选择 ：西瓜、桃子、葡萄等富含水分，可缓解夏季燥热。

3. 饮品推荐 ：每日饮用绿茶或荷叶茯苓粥，助消化、宁心神。

四、注意事项

• 饮食清淡 ：夏季宜选蒸煮类食物，减少油腻摄入。

• 避免寒凉 ：脾胃虚弱者慎用冷饮，如冰水、冰淇淋。

• 结合体质 ：建议咨询中医师，根据个人体质调整药膳配方。

以上食谱可根据需求灵活调整，建议搭配食用以获得最佳滋补效果。