根据2025年辽宁阜新秋季气候特点及养生需求,结合权威资料整理出以下食谱推荐,涵盖润肺、滋阴、祛湿等功效:
一、润肺止咳类
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秋梨膏
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材料:秋梨2个、冰糖30克、枸杞10克
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做法:秋梨切块炖煮至软烂,加入冰糖和枸杞继续熬煮至浓稠,冷却后制成膏状。可润肺生津,缓解秋燥咳嗽。
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百合莲子粥
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材料:百合100克、莲子50克、粳米75克、冰糖适量
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做法:百合与莲子同煮,加入粳米,小火熬煮至粥稠,加冰糖调味。适合肺燥咳嗽、失眠多梦者。
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银耳羹
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材料:银耳50克、枸杞10克、红枣5枚、冰糖适量
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做法:银耳泡发后与枸杞、红枣同煮,至胶质浓稠,加冰糖调味。滋阴润肺,适合秋季皮肤干燥者。
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二、滋阴润燥类
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菊花百合大枣枸杞粥
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材料:菊花3克、百合100克、大枣5枚、枸杞15克、粳米75克
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做法:四物与粳米同煮,分次加入,至粥稠时加冰糖。可疏散风热,滋阴明目。
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桑叶菊花茶
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材料:桑叶3克、菊花3克,煎水代茶饮。
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功效:清肝明目,润燥生津,适合秋季肝火旺盛者。
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红豆莲子茯苓汤
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材料:红豆50克、莲子50克、茯苓30克、山药50克
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做法:食材大火煮开后转小火慢炖1-2小时,加冰糖调味。健脾祛湿,改善痰湿体质。
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三、祛湿健脾类
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薏米扁豆粥
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材料:薏米60克、扁豆30克、粳米50克
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做法:三物同煮至粥稠,可搭配红枣增加营养。强健脾胃,祛湿止泻。
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山药薏米粥
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材料:生山药60克、薏米60克、柿霜30克
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做法:山药捣碎与薏米同煮,加入柿霜增加甜味。补脾益胃,适合湿气重者。
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党参排骨汤
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材料:党参15克、羌活10克、独活10克、川芎10克、排骨500克
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做法:药材与排骨同炖30分钟,加盐调味。补中益气,增强免疫力。
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四、清热润燥类
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薄荷茶
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材料:新鲜薄荷叶5克,热开水冲泡。
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功效:疏风散热,缓解咽喉肿痛,适合风热感冒初期。
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热咸柠檬茶
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材料:柠檬2片、盐适量、热水冲泡。
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功效:顺气化痰,抗菌消炎,可搭配梅子增强效果。
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陈皮冬瓜粥
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材料:冬瓜250克、陈皮5克、黑豆5克、粳米200克
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做法:冬瓜切块与陈皮、黑豆同煮,炖煮30分钟。清肺润燥,适合燥热咳嗽。
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五、药膳推荐
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黄精煨肘 :黄精9克、党参9克、大枣5枚、猪肘750克,文火炖煮至肉质酥烂,补脾润肺。
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百合柿饼鸽蛋汤 :百合100克、柿饼2个、鸽蛋10个,清炖至百合熟透,滋阴润肺