​​10-15岁青少年适量食用猪心可显著促进生长发育，关键益处包括：补充优质蛋白质和铁元素预防贫血、增强免疫力、改善记忆力和睡眠质量，同时需注意控制胆固醇摄入量避免健康风险。​​

1. ​​促进骨骼与肌肉发育​​
   猪心富含钙、磷及优质蛋白，直接参与骨骼和牙齿的形成，同时支持肌肉生长。每100克猪心含16.6克蛋白质，可满足青少年每日15%-20%的蛋白质需求，尤其适合运动量大的成长期青少年。

2. ​​预防缺铁性贫血​​
   猪心含铁量达4.3毫克/100克，远超普通肉类，搭配维生素C食物（如橙子）可提升吸收率，有效预防贫血导致的乏力、注意力不集中等问题。

3. ​​提升免疫力与脑力​​
   锌（1.9毫克/100克）和B族维生素协同增强免疫细胞活性，减少呼吸道感染风险；磷和铁还能优化大脑供氧，改善学习记忆能力。

4. ​​调节神经系统功能​​
   中医理论认为猪心可养心安神，缓解青春期焦虑或失眠。现代营养学证实其维生素B族能稳定情绪，辅助改善多梦、易醒等睡眠问题。

5. ​​关键注意事项​​
   胆固醇含量较高（151毫克/100克），每周建议食用1-2次，每次50-80克。避免与豆类、坚果同食影响消化，烹饪时优先选择清炖或汤品减少油脂摄入。

​​总结​​：猪心是营养密集的滋补食材，合理食用可助力青少年体格与智力发育，但需搭配蔬菜水果均衡膳食，并控制频次与分量以规避潜在风险。