12-15岁青少年可以吃八角茴香，但需适量。
八角茴香的适宜人群
- 痉挛疼痛者：八角茴香有散寒、理气、止痛的作用，适合痉挛疼痛的人群食用。
- 白细胞减少症患者：八角茴香中的茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，特别是中性粒细胞，因此适合白细胞减少症患者食用。
八角茴香的不适宜人群
- 阴虚火旺者：八角茴香性温，有温阳散寒的作用，不适合阴虚火旺的人群食用，以免加重病情。
- 肝脏不好的人：八角茴香的食用量不宜过多，特别是肝脏不好的人，需要谨慎使用。
- 视力受损者：多食八角茴香可能会有损伤视力的副作用，因此不宜短期大量使用。
八角茴香的食用建议
- 适量食用：八角茴香作为调味品，可以增加食物的香气和口感，但不宜过量食用，每天的食用量应控制在10克以内。
- 特殊人群谨慎食用：对于有特定健康问题的人群，如阴虚火旺者、肝脏不好的人或视力受损者，应谨慎食用八角茴香。
- 烹饪方式：八角茴香在烹饪中应用广泛，如煮、炸、卤、酱及烧等，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味。
总结
12-15岁的青少年可以食用八角茴香，但需注意适量，并根据个人的健康状况做出适当的调整。如果有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。