12-15岁青少年可以吃椰子，因为椰子是一种营养丰富的水果，对青少年的健康有许多益处。

1. 椰子的营养价值

椰子富含维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾和镁。这些营养素对青少年的生长和发育至关重要。

2. 椰子对骨骼健康的益处

椰子中的钾和镁有助于维持正常的心脏功能和肌肉健康。椰子油中的中链脂肪酸（MCTs）可以促进钙的吸收，有助于骨骼健康。

3. 椰子对皮肤健康的益处

椰子油具有抗氧化特性，可以帮助保护皮肤免受自由基的损害。它还具有保湿作用，可以帮助保持皮肤的水分含量。

4. 椰子的食用方式

椰子可以以多种方式食用，包括新鲜的椰子肉、椰子水和椰子油。青少年可以将椰子肉加入沙拉、冰沙或作为零食食用。椰子水是一种天然的电解质饮料，适合在运动后饮用。椰子油可以用于烹饪或作为涂抹在面包上的替代品。

5. 椰子的潜在风险

虽然椰子对大多数青少年来说是安全的，但有些人可能对椰子过敏。如果出现过敏反应，如皮疹、瘙痒或呼吸困难，应立即停止食用椰子并寻求医疗帮助。

总结：12-15岁青少年可以吃椰子，因为它富含营养，对健康有许多益处。如果对椰子过敏，应避免食用。在食用椰子时，应选择新鲜、天然的椰子产品，并注意适量食用。