2025年立春是提升免疫力的关键节点，‌通过膳食搭配可激活免疫系统‌。以下为科学设计的一周晚餐食谱，‌聚焦高蛋白、维生素C、锌及膳食纤维‌等免疫相关营养素，‌兼顾时令食材与易操作性‌，帮助身体适应季节变化。

‌周一：香菇炖鸡+蒜蓉菠菜+红薯饭‌
香菇含β-葡聚糖，可增强免疫细胞活性；鸡肉提供优质蛋白；菠菜富含叶酸与维生素C，红薯补充β-胡萝卜素，促进黏膜屏障健康。

‌周二：清蒸鲈鱼+西兰花炒胡萝卜+糙米饭‌
鲈鱼含硒和Omega-3，调节炎症反应；西兰花含萝卜硫素，激活抗氧化酶；胡萝卜与糙米提供膳食纤维，维持肠道菌群平衡。

‌周三：番茄牛肉汤+凉拌黑木耳+杂粮馒头‌
番茄红素与牛肉中的铁协同提升免疫力；黑木耳含多糖体，促进抗体生成；杂粮馒头补充B族维生素，优化代谢功能。

‌周四：南瓜小米粥+香煎三文鱼+清炒芥蓝‌
南瓜和小米含锌与维生素A，强化呼吸道防御；三文鱼富含维生素D，调节免疫应答；芥蓝含硫代葡萄糖苷，抑制病原体增殖。

‌周五：芦笋虾仁炒蛋+紫菜豆腐汤+藜麦饭‌
芦笋含谷胱甘肽，清除自由基；虾仁与豆腐提供蛋白质及钙；紫菜含碘与多糖，藜麦补充植物性完全蛋白，增强抗病能力。

‌周六：山药排骨汤+彩椒炒芦笋+燕麦饭‌
山药黏液蛋白保护消化道；排骨补充胶原蛋白与矿物质；彩椒维生素C含量极高，燕麦β-葡聚糖提升免疫细胞活性。

‌周日：姜黄咖喱鸡+蒸南瓜+凉拌秋葵‌
姜黄素抗炎抗氧化，咖喱中的胡椒碱促进吸收；南瓜与秋葵提供粘液蛋白，增强细胞修复能力，巩固免疫防线。

坚持一周饮食计划，‌多样化摄入免疫营养素‌，结合适量运动与规律作息，可显著提升春季抗病能力。注意根据体质调整食材比例，避免过敏或过量风险。