2025年立春提高免疫力的午餐食谱，推荐高蛋白、多维生素、低脂烹饪的组合，例如西兰花炒虾仁、山药红枣鸡汤、糙米藜麦杂粮饭，搭配姜茶和橙子增强抵抗力。立春阳气生发，饮食需注重温补养肝与膳食均衡，以下分点解析关键搭配及原理。
一、蛋白质与维生素的组合：西兰花炒虾仁
虾仁富含优质蛋白及锌元素，可促进免疫细胞活性；西兰花含维生素C、胡萝卜素，帮助抗氧化。烹饪时少油快炒，保留营养，适合春季清淡饮食需求。
二、温补养胃的汤品：山药红枣炖鸡汤
鸡肉提供氨基酸，山药含黏液蛋白保护肠胃黏膜，红枣补气养血。小火慢炖释放营养，汤品温热属性契合立春驱寒护阳的养生原则。
三、高纤维主食：糙米藜麦杂粮饭
糙米含B族维生素，藜麦提供植物蛋白与膳食纤维，增强饱腹感的同时调节肠道菌群。杂粮饭升糖指数低，适合春季控制体重人群。
四、饮品与水果：姜茶配橙子
饭后饮用红糖姜茶驱寒暖身，橙子补充维生素C，促进铁吸收，强化免疫防线。避免冷饮或过甜水果，减少脾胃负担。
立春饮食需顺应季节变化，荤素搭配、少油少盐是关键。除食谱外，建议结合规律作息与适度运动，全面提升免疫力。避免过量进补或食用油腻食物，以免加重消化负担。