适量食用（每日100-150g），需彻底煮熟并选择瘦肉部位
妊娠晚期科学摄入猪肉能为母胎提供关键营养，但也需警惕潜在风险。此时胎儿进入快速生长期，孕妇对蛋白质、铁和B族维生素需求显著增加，而合理选择的猪肉恰好能满足这些需求。
一、好处
营养供给
- 优质蛋白：每100g瘦猪肉含约20g蛋白质，支持胎儿器官发育和母体子宫扩张
- 血红素铁：吸收率是非血红素铁的3倍，预防妊娠贫血
- 维生素B1：含量是牛肉的10倍，促进神经系统发育
功能支持
- 锌元素参与DNA合成，降低早产风险
- 硒元素增强母体抗氧化能力
- 脂肪提供分娩所需储备能量
二、坏处
健康风险
- 弓形虫污染可能致畸，需71℃以上加热2分钟
- 饱和脂肪过量增加妊娠高血压风险
- 加工肉制品含亚硝酸盐，影响胎盘供氧
代谢负担
- 过量摄入加重肝脏解毒负荷
- 高嘌呤可能诱发妊娠痛风
- 胆固醇每日摄入应控制在300mg以内
建议选择里脊肉或腿肉，避免食用内脏和肥肉层。烹饪时先用柠檬汁或姜片浸泡去腥，采用蒸煮等低温烹饪方式保留营养。若出现皮肤瘙痒或消化不良，应及时暂停食用并咨询产科医生。保持膳食多样性，将猪肉与深色蔬菜、豆制品搭配食用效果更佳。