每日建议食用量20-30克（约4-6颗），过量可能引发消化不良
核桃对孕30周2天的孕妇具有补充omega-3脂肪酸、蛋白质等营养的作用，但需注意过敏风险与热量控制。
一、好处
促进胎儿发育
- DHA和α-亚麻酸有助于胎儿大脑和视网膜发育，降低早产风险。
- 锌和叶酸支持神经系统完善，减少神经管缺陷概率。
改善孕妇健康
- 膳食纤维缓解妊娠便秘，镁元素可调节情绪，减少孕期焦虑。
- 抗氧化物质（如维生素E）增强免疫力，延缓细胞氧化损伤。
营养密度高
每100克含15克蛋白质及65克健康脂肪，适合作为能量加餐。
二、坏处
消化负担
- 高脂肪含量可能引发胃胀或腹泻，尤其对胃肠敏感的孕妇。
- 单宁酸可能干扰铁吸收，贫血孕妇需间隔补铁时间。
潜在风险
- 霉变核桃含黄曲霉素，需严格筛选外观完好、无哈喇味的果实。
- 过敏体质者首次食用应少量测试，观察是否出现皮疹或呼吸道反应。
热量过剩
过量摄入易导致体重增长过快，增加妊娠糖尿病或巨大儿风险。
合理控制摄入量并搭配新鲜水果或酸奶，能最大化核桃的营养价值，同时规避潜在问题。孕期饮食需以多样性和适度性为原则，个体差异建议咨询专业医师。