每日建议摄入量20-30克（约5-6颗核桃仁）
孕30周1天时适量食用核桃可为母婴健康带来多重益处，但需注意潜在风险。核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质及微量元素，有助于胎儿神经系统发育，但过量可能引发消化负担或热量过剩。
一、孕期食用核桃的核心好处
促进胎儿大脑发育
- Omega-3脂肪酸（如α-亚麻酸）是胎儿脑细胞生成的关键营养素，可提升认知功能。
- 磷脂成分辅助神经髓鞘形成，增强信号传递效率。
改善母体健康
- 膳食纤维缓解孕期便秘，调节肠道菌群平衡。
- 褪黑素前体物质可能帮助改善睡眠质量，尤其对孕晚期失眠有益。
营养补充与代谢调节
- 维生素E和锌协同增强抗氧化能力，减少自由基损伤。
- 镁元素参与血糖代谢，降低妊娠糖尿病风险。
二、需警惕的潜在风险
过量摄入的不良影响
- 高热量（每100克约654大卡）可能导致体重增长过快，增加分娩难度。
- 植酸干扰铁、钙吸收，贫血或低钙孕妇需控制食用量。
个体适应性差异
- 过敏体质者可能引发皮疹或呼吸道反应，首次食用建议少量测试。
- 肠胃敏感的孕妇易因油脂含量高出现腹胀或腹泻。
孕期合理食用核桃需结合个体健康状况，优先选择原味未加工产品，避免盐渍或糖渍核桃增加额外负担。均衡膳食搭配才能最大化营养价值，同时规避潜在风险。