南瓜是一种非常受欢迎的食材，其味道甜美且营养丰富，含有多种维生素和矿物质。以下是一些南瓜的家常美食做法，虽然无法列出100种，但希望能为您提供一些灵感：
南瓜发糕
- 材料：南瓜、鸡蛋、红枣、糖、酵母、面粉、水。
- 做法：将南瓜蒸熟后捣成泥，加入其他材料混合发酵，然后蒸制。
小米南瓜红枣馒头
- 材料：小米、南瓜、红枣。
- 做法：南瓜蒸熟后与小米和红枣一起蒸制。
贝贝南瓜烤奶
- 材料：贝贝南瓜、牛奶、糖。
- 做法：南瓜蒸熟后加入牛奶和糖，烤制至凝固。
南瓜腊肠炒饭
- 材料：南瓜、腊肠、香菇、蒜瓣、米饭。
- 做法：先将蒜瓣和香菇炒香，加入腊肠和南瓜丁，最后拌入米饭。
清炒南瓜
- 材料：南瓜、盐、蚝油。
- 做法：南瓜切片，炒香后加入调味料。
南瓜酒酿羹
- 材料：南瓜、酒酿。
- 做法：南瓜蒸熟后加入酒酿，煮至浓稠。
南瓜海鲜盅
- 材料：小南瓜、虾仁、墨鱼仔、鲜鱿鱼、青红椒、咖喱粉、椰浆、全脂淡奶、盐、味精。
- 做法：南瓜蒸熟后掏空，加入海鲜和调料蒸制。
奶油南瓜汤
- 材料：南瓜、纯牛奶、淡奶油、黄油、黑胡椒、盐。
- 做法：南瓜蒸熟后打成泥，加入牛奶和淡奶油煮至浓稠。
南瓜紫薯饼
- 材料：南瓜、紫薯、糯米粉、水。
- 做法：南瓜和紫薯蒸熟后加入糯米粉和适量水，制成饼状煎制。
南瓜红枣糯米糕
- 材料：南瓜、红枣、糯米粉、水。
- 做法：南瓜蒸熟后与红枣和糯米粉混合，蒸制。
红糖南瓜糯米饭
- 材料：南瓜、红枣、葡萄干、红糖、糯米。
- 做法：所有材料蒸制至熟透。
咸蛋黄蒜香南瓜
- 材料：南瓜、咸蛋黄、面粉、蒜、欧芹、油。
- 做法：南瓜炒至八成熟，加入咸蛋黄和调料拌匀。
芝麻南瓜
- 材料：南瓜、鸡蛋、淀粉、食用油、芝麻。
- 做法：南瓜切片炸至金黄，撒上芝麻。
南瓜黄金饼
- 材料：南瓜、白糖、糯米粉。
- 做法：南瓜泥与糯米粉混合，制成饼状煎制。
南瓜饼
- 材料：南瓜、白糖、糯米粉。
- 做法：南瓜泥与糯米粉混合，包入馅料后煎制。
南瓜花卷
- 材料：蒸熟的南瓜泥、面粉、白糖、酵母。
- 做法：南瓜泥与面粉、糖、酵母混合发酵，做成花卷蒸制。
南瓜米糊
- 材料：蒸熟的南瓜泥、小米粉、水。
- 做法：南瓜泥与小米粉混合，打成糊状。
南瓜炒百合
- 材料：南瓜、百合、青椒。
- 做法：南瓜和青椒切片，与百合一起炒制。
椒鹽南瓜
- 材料：南瓜、精盐、味精、蔥末、姜末、鸡蛋、面粉、澱粉。
- 做法：南瓜条腌制后裹上蛋糊炸至淡黄，再与调料拌匀。
咸蛋黃焗南瓜
- 材料：咸鴨蛋黃、南瓜、香蔥。
- 做法：咸鸭蛋黄蒸至細糊狀，與南瓜一起炒至熟透。
金銀蒜蒸南瓜
- 材料：南瓜、蝦米、蒜粒、鹽、油、糖、生抽。
- 做法：蝦米和蒜粒炒香後鋪在南瓜上蒸制。
萬聖節花樣南瓜宴
包括豆角燉南瓜、珍珠南瓜、脆炒南瓜絲等多種菜式。
南瓜粥
- 材料：南瓜、糯米粉、糖。
- 做法：南瓜蒸熟后捣成泥，加入糯米粉和水煮成粥。
南瓜鸡蛋小饼
- 材料：鸡蛋、南瓜、面粉、盐、鸡精、香葱。
- 做法：南瓜丝与香葱末混合，加入鸡蛋和调味料煎制。
南瓜浓汤
- 材料：南瓜、胡萝卜、洋葱、西芹、肉桂粉、豆蔻粉、黑胡椒粉、咖喱粉。
- 做法：南瓜蒸熟后去皮切丁，与其他材料一起煮制。
南瓜冰淇淋
- 材料：新鲜南瓜、牛奶、糖粉、鸡蛋清。
- 做法：南瓜蒸熟后加入牛奶和糖粉，搅拌后冷冻。
这些只是南瓜美食的一部分做法，您可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。希望这些食谱能为您的餐桌增添美味和色彩！