根据吉林夏季气候特点及养肝需求，结合传统食疗与现代营养学，整理以下清肝食谱推荐：
一、经典清肝粥品
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绿豆养肝粥
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绿豆50克、粳米80克、猪肝50克，先煮绿豆至开花，再加入猪肝片同煮，可加枸杞子增强明目效果。
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功效：清热解毒，养肝明目，适合肝火旺盛者。
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决明子粥
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炒决明子10克、粳米50克，决明子炒至微黄后与米同煮，可加冰糖调味。
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功效：清肝明目，润肠通便，缓解目赤肿痛。
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马蹄鲜藕茅根汤
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马蹄、鲜藕、白茅根各50克，大火煮沸后小火炖煮20分钟，可加入枸杞子提升滋补性。
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功效：凉血止血，清热利尿，适合夏季燥热。
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二、时令蔬果搭配
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凉拌丝瓜尖
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丝瓜尖50克、红椒、蒜末，焯水后过凉，加入生抽、醋、芝麻油凉拌，可搭配蒜泥提香。
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功效：清热解毒，滋阴润燥，缓解肝火。
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苦瓜香蕉
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苦瓜100克、香蕉1根，苦瓜焯水后与香蕉片混合，加冰糖和枸杞子炖煮，可改善肝胆功能。
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功效：清肝泻火，补充膳食纤维。
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莲藕炒木耳
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莲藕片150克、黑木耳15克，焯水后与红枣、姜片同炒，加入生抽、蚝油调味。
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功效：健脾养胃，滋阴平肝。
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三、药膳推荐
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猪肝绿豆汤
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猪肝50克、绿豆50克，先煮绿豆至八成熟，再加入猪肝片同煮，加盐调味。
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功效：补肝养血，清热解毒，适合肝胆疾病患者。
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决明子猪肝汤
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猪肝100克、决明子10克，与粳米同煮，可加枸杞子增强滋补性。
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功效：清肝明目，润燥通便。
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灵芝黑枣水
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灵芝10克、黑枣5枚，温水闷泡3小时以上，可加入枸杞子提升功效。
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功效：安神定志，补虚养肝。
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四、注意事项
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体质调理 ：虚寒体质慎用寒性食物（如绿豆、决明子），可搭配姜茶平衡寒性。
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烹饪建议 ：尽量选择清蒸、凉拌等低油方式，避免油炸加重肝负担。
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食材选择 ：新鲜蔬菜需彻底清洗，避免农药残留，建议搭配富含维生素C的食物（如柠檬）增强抗氧化性。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食用。若肝火症状严重，建议咨询中医师进行个性化调理。