根据吉林夏季气候特点及养肝需求，结合传统食疗与现代营养学，整理以下清肝食谱推荐：

一、经典清肝粥品

1. 绿豆养肝粥

   • 绿豆50克、粳米80克、猪肝50克，先煮绿豆至开花，再加入猪肝片同煮，可加枸杞子增强明目效果。

   • 功效：清热解毒，养肝明目，适合肝火旺盛者。

2. 决明子粥

   • 炒决明子10克、粳米50克，决明子炒至微黄后与米同煮，可加冰糖调味。

   • 功效：清肝明目，润肠通便，缓解目赤肿痛。

3. 马蹄鲜藕茅根汤

   • 马蹄、鲜藕、白茅根各50克，大火煮沸后小火炖煮20分钟，可加入枸杞子提升滋补性。

   • 功效：凉血止血，清热利尿，适合夏季燥热。

二、时令蔬果搭配

1. 凉拌丝瓜尖

   • 丝瓜尖50克、红椒、蒜末，焯水后过凉，加入生抽、醋、芝麻油凉拌，可搭配蒜泥提香。

   • 功效：清热解毒，滋阴润燥，缓解肝火。

2. 苦瓜香蕉

   • 苦瓜100克、香蕉1根，苦瓜焯水后与香蕉片混合，加冰糖和枸杞子炖煮，可改善肝胆功能。

   • 功效：清肝泻火，补充膳食纤维。

3. 莲藕炒木耳

   • 莲藕片150克、黑木耳15克，焯水后与红枣、姜片同炒，加入生抽、蚝油调味。

   • 功效：健脾养胃，滋阴平肝。

三、药膳推荐

1. 猪肝绿豆汤

   • 猪肝50克、绿豆50克，先煮绿豆至八成熟，再加入猪肝片同煮，加盐调味。

   • 功效：补肝养血，清热解毒，适合肝胆疾病患者。

2. 决明子猪肝汤

   • 猪肝100克、决明子10克，与粳米同煮，可加枸杞子增强滋补性。

   • 功效：清肝明目，润燥通便。

3. 灵芝黑枣水

   • 灵芝10克、黑枣5枚，温水闷泡3小时以上，可加入枸杞子提升功效。

   • 功效：安神定志，补虚养肝。

四、注意事项

• 体质调理 ：虚寒体质慎用寒性食物（如绿豆、决明子），可搭配姜茶平衡寒性。

• 烹饪建议 ：尽量选择清蒸、凉拌等低油方式，避免油炸加重肝负担。

• 食材选择 ：新鲜蔬菜需彻底清洗，避免农药残留，建议搭配富含维生素C的食物（如柠檬）增强抗氧化性。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食用。若肝火症状严重，建议咨询中医师进行个性化调理。