根据吉林白山夏季气候特点及补血需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：

一、经典补血粥品

1. 红枣桂圆枸杞粥

   • 材料：红枣50克、桂圆肉30克、枸杞20克、粳米100克。

   • 做法：将食材洗净后同煮，粥熟后加冰糖调味，可搭配红枣、桂圆干增加风味。

   • 功效：滋阴补血，适合气血不足引起的头晕目眩、失眠多梦。

2. 菠菜猪肝汤

   • 材料：猪肝150克、菠菜100克、姜片适量。

   • 做法：猪肝切片焯水后与菠菜同煮，加盐调味。

   • 功效：补铁养血，适合缺铁性贫血人群，可搭配蒜片提香。

3. 双红南瓜汤

   • 材料：红枣100克、南瓜200克、红糖适量。

   • 做法：南瓜切块与红枣、粳米同煮，至南瓜软烂后加红糖调味。

   • 功效：益气生津，滋阴养血，适合夏季消暑同时补充气血。

二、时令蔬果搭配

1. 凉拌木耳菠菜

   • 材料：黑木耳15克、菠菜100克、蒜末、生抽、醋、盐。

   • 做法：木耳泡发后与菠菜焯水，凉拌后加调料。

   • 功效：清肝明目，辅助改善贫血引起的面色苍白。

2. 酸枣桑葚粥

   • 材料：酸枣50克、桑葚50克、粳米100克。

   • 做法：与粳米同煮，粥熟后加冰糖。 - 功效：滋阴补血，适合夏季肝火旺盛者。

三、药膳推荐

1. 当归鲫鱼汤

   • 材料：当归15克、枸杞子20克、鲫鱼1条（约200克）、生姜、葱姜。

   • 做法：鲫鱼宰杀后与当归、枸杞同炖，加盐调味。 - 功效：健脾利湿，活血通络，辅助调理血虚。

2. 制首乌红枣粥

   • 材料：制首乌60克、红枣3-5枚、粳米100克。

   • 做法：首乌煎煮后与红枣、粳米同煮，加红糖。

   • 功效：补肝益肾，养血理虚，需注意首乌忌铁器。

四、注意事项

1. 食材选择 ：优先选择新鲜时令蔬果，如夏季的西瓜、桃子、黄瓜等，搭配富含铁和维生素C的食物（如动物肝脏、柠檬）促进吸收。

2. 饮食原则 ：夏季饮食宜清淡，避免油腻，可适当选择煲汤方式，如猪血菠菜汤、鸭肝木耳汤等。

3. 营养均衡 ：搭配豆类（紫米、黑豆）、坚果（核桃、杏仁）及全谷物，确保膳食纤维和微量元素的补充。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，严重贫血需遵医嘱结合药物治疗。