以下是2025年江苏地区秋季补血食谱推荐，结合传统食疗与现代营养需求整理而成：
一、经典补血汤品
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银耳红枣汤
- 材料 ：银耳、桂圆干、枸杞、红枣、冰糖。 - 做法 ：银耳泡发后与红枣、枸杞、桂圆干炖煮至红枣饱满，加冰糖调味。适合秋季燥热时饮用，具有滋阴润燥、养颜美容功效。 - 小贴士 ：可搭配核桃、龙眼干增加营养。
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黑糯米补血粥
- 材料 ：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。 - 做法 ：黑糯米与红枣、山药同煮，加入桂圆（每次7-8颗）和红糖增强补血效果。适合气血不足、面色苍白者。 - 注意事项 ：桂圆较难消化，脾胃虚弱者可加入2片红参。
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当归红枣排骨汤
- 材料 ：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐。 - 做法 ：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮至酥烂，调味后食用。可改善皮肤干燥、瘙痒及贫血症状。
二、营养丰富的粥品
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双红补血汤
- 材料 ：红薯、红枣、红糖、清水。 - 做法 ：红薯煮熟后加入红枣和红糖继续炖煮，可替换部分红薯为南瓜。适合秋季补气血。 - 功效 ：兼具补气与补血作用，促进血液循环。
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养颜补血燕麦粥
- 材料 ：核桃、红枣、龙眼干、燕麦、红糖。 - 做法 ：核桃、红枣、龙眼干提前泡发，与燕麦一起煮粥，出锅前加红糖调味。适合早餐食用。
三、药膳推荐
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枸杞红枣煲鸡蛋
- 材料 ：枸杞、红枣、鸡蛋。 - 做法 ：枸杞、红枣与鸡蛋同煮10分钟，蛋熟后去壳再炖。可改善贫血、头晕眼花。 - 功效 ：补虚劳、益气血。
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当归羊肉汤
- 材料 ：羊肉、黄芪、党参、当归。 - 做法 ：羊肉切块与黄芪、党参、当归炖煮至烂，加生姜和盐。适合脾肾阳虚型贫血。
四、其他推荐食谱
- 莲子桂圆汤 ：莲子、桂圆肉、红枣煎煮，睡前饮用，补心血、健脾胃。- 木瓜银耳汤 ：木瓜、银耳炖煮，清热润燥，适合秋季燥热。- 花生红枣粥 ：花生仁与糯米、红枣同煮，增强免疫力。
注意事项
- 食材选择 ：优先选用新鲜食材，避免冷冻或过期的桂圆、红枣等易变质食材。2. 烹饪方式 ：建议采用小火慢炖，避免大火破坏营养成分，如当归、银耳等需久煮。3. 搭配建议 ：可搭配枸杞、红枣茶饮，增强补血效果。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，严重贫血者建议咨询中医师制定个性化方案。