以下是2025年江苏南京秋季护肺食谱推荐，结合南京本地食材与秋季养肺需求整理而成：

一、经典润肺汤品

1. 银耳雪梨汤

   • 材料：银耳10-12克、雪梨1个、冰糖适量。 - 功效：滋阴润肺，生津止渴，适合秋燥咳嗽。

   • 做法：银耳泡发后与雪梨同煮，加入冰糖调味即可。

2. 川贝雪梨猪肺汤

   • 材料：川贝母9克、雪梨1个、猪肺120克。

   • 功效：清热润肺，化痰止咳，适用于燥热咳嗽。

   • 做法：猪肺洗净后与川贝、雪梨同煮2小时。

3. 山药红枣糯米粥

   • 材料：山药（干）、红枣、粳米、薏米。

   • 功效：健脾润肺，气血双补，适合脾胃虚弱者。

   • 做法：山药捣粉后与糯米、红枣熬煮至软烂。

二、时令蔬果搭配

1. 白萝卜蜂蜜饮

   • 材料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜适量。

   • 功效：清热生津，润肺止咳，可缓解秋燥便秘。

   • 做法：萝卜与生姜、大枣煮沸后加蜂蜜，再煮沸饮用。

2. 莲藕百合煲瘦肉

   • 材料：莲藕、百合、瘦肉、淮山米粉。

   • 功效：滋阴润燥，健脾开胃，适合肺燥咳嗽。

   • 做法：莲藕切丝与百合、瘦肉同煮，加入淮山米粉增加营养。

三、药膳推荐

1. 枸杞黑芝麻粥

   • 材料：黑芝麻、大米、糯米、枸杞、冰糖。

   • 功效：滋养肝肾，润肠通便，缓解津液不足。

   • 做法：材料提前浸泡，煮至黏糯后加冰糖和枸杞。

2. 南杏猪肺汤

   • 材料：南杏（甜杏仁）、猪肺、冰糖。

   • 功效：润燥止咳，生津化痰，适合秋冬燥咳。

   • 做法：南杏与猪肺同煮，加入冰糖调味。

四、其他护肺食物

• 百合雪梨汤 ：百合100g+雪梨1个，可加入川贝炖煮，润肺止咳。

• 核桃仁芝麻糯米粥 ：核桃仁+芝麻+糯米，补脑润肺，适合体质虚弱者。

选购建议 ：

• 雪梨选表皮光滑、按压有弹性的；

• 银耳泡发后无杂质且发胀；

• 花生米炒熟后颜色微黄，香气浓郁。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议每周食用2-3次。若症状严重，建议咨询中医师进行个性化调理。